材料
7 j' ]8 V. w4 A$ I; S公仔箱論壇薏仁（浸水 1 1/2小時） 300克、水 600毫升、鹽少許、三角豆 100克、松子仁 30克、番茄乾（非油浸） 20克、芫荽（切碎） 2棵、蒜頭（切碎） 3粒、檸檬汁 1湯匙、意大利陳醋 2湯匙、青瓜（切粒） 180克
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4 v/ n. {- H7 ]' |2 g/ z做法3 |7 j" [% Y4 Z- Q( D
1.煲中加入薏仁、水，加蓋，以大火煮滾後，收細火煮 30分鐘至熟，放凉備用。0 D, G1 _4 B; z7 y
) V4 u2 N) r0 f! X' G J1 M5.39.217.77:88982.蒜頭、松子仁放在焗盤，放入預熱至 220℃焗爐，焗 5分鐘，取出備用。番茄乾切粒備用。
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- j+ f+ \/ C5 |8 k( I# Y. @3.熟薏仁、三角豆、青瓜、番茄乾、蒜頭、松子仁、芫荽、檸檬汁、意大利陳醋和鹽拌勻即成。
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! T0 g: O& T$ l! ~" B1 ]" t) @貼士
/ b) j% s' x' m& D1 utvb now,tvbnow,bttvb番茄乾可選無油浸的，減少油份吸收，味道亦比普通番茄香。
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發表於 2011-12-28 06:18 AM
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