材料
5 n) P- ]5 K6 J% Y( B+ ~5.39.217.77:8898薏仁（浸水 1 1/2小時） 300克、水 600毫升、鹽少許、三角豆 100克、松子仁 30克、番茄乾（非油浸） 20克、芫荽（切碎） 2棵、蒜頭（切碎） 3粒、檸檬汁 1湯匙、意大利陳醋 2湯匙、青瓜（切粒） 180克
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3 l0 B2 i' v: `3 X$ u做法公仔箱論壇1 A* S/ X5 M/ b8 e/ h5 \
1.煲中加入薏仁、水，加蓋，以大火煮滾後，收細火煮 30分鐘至熟，放凉備用。
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* e* L* B0 U" N7 n) N1 A. Y7 \2.蒜頭、松子仁放在焗盤，放入預熱至 220℃焗爐，焗 5分鐘，取出備用。番茄乾切粒備用。
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, _& o3 c4 s: m" g# E: ~% z公仔箱論壇3.熟薏仁、三角豆、青瓜、番茄乾、蒜頭、松子仁、芫荽、檸檬汁、意大利陳醋和鹽拌勻即成。公仔箱論壇8 N7 [: {$ H7 E' o+ U' j# z8 u
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番茄乾可選無油浸的，減少油份吸收，味道亦比普通番茄香。 ; b; g5 m, ^8 e% H" u9 J
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發表於 2011-12-28 06:18 AM
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