[西式食譜] 香菇木耳小棠菜蛋餅

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材料
9 {( h) @& s2 f0 ~公仔箱論壇香菇（切絲） 2朵、白背耳（已浸切絲）/蝦乾（切碎）各 5克、小棠菜 3棵、雞蛋（拂勻） 3隻、免治豬肉 80克、鹽/糖各少許、豉油/紹興酒各半茶匙
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! q" V, X* p1 U3 r, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.免治豬肉加入豉油、紹興酒、糖、鹽拌勻，醃 10分鐘。
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# E! Y8 V- P/ z) Y% h2.小棠菜切底，取其花形。將其中一棵葉的部份切碎，其餘的菜葉與小棠菜花汆水，備用。
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: j: g9 ]3 S+ V; s* \# G& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋中加入白背耳絲、香菇、蝦乾、小棠菜碎、豬肉、鹽拌勻成蛋漿備用。& Y! D! u. P( b( I. G/ e& y

% t: G. _, Z7 n6 }1 c& L5 t4.開大火燒熱易潔鑊下油，掃勻，倒入蛋漿，轉細火慢煎，反轉另一面同樣煎至金黃，取出切件，加上小棠菜花即成。公仔箱論壇1 W& q  L! h& @2 j6 l$ r