[西式食譜] 鮮雜果安納芋芝士蛋糕

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安納芋 1個、豆乳 80毫升、北海道 inagaki雙層芝士蛋糕 1盒、藍莓/紅莓各適量、紅心奇異果 1個、鹽少許
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1.安納芋包錫紙，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30分鐘，若用竹籤刺穿代表已焗熟，取出放凉。公仔箱論壇+ _- R! o( A" l8 g* k

. J; I( I: _7 l( Y# P6 z! b6 c公仔箱論壇2.安納芋去皮，加入少許鹽壓碎拌勻，加入豆乳拌成番薯茸，放入唧袋。tvb now,tvbnow,bttvb+ M0 n4 z7 s) ~% M- w; N" |4 ^

8 @% W1 ^$ z. C$ M4 J% K3.芝士蛋糕切八份，將番薯茸唧在芝士蛋糕上，放上紅莓、藍莓及奇異果作裝飾即成。公仔箱論壇) h3 G( ~. L! v+ j2 c

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烤焗時番薯會焗出薯蜜，宜用錫紙包着焗，亦可避免焗乾水。
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