材料
5 V' A- S0 G* o9 x3 S2 itvb now,tvbnow,bttvb安納芋 4個、三文魚子/青紫菜粉各適量、火雞肉絲 80克、日式沙律醬 6湯匙、忌廉芝士 30克、日本蘿蔔苗 1/2盒
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+ M0 ~2 o: o4 G( F公仔箱論壇調味料
& j# S4 p% V6 N z公仔箱論壇鹽/胡椒粉各少許、檸檬 1/2個（榨汁）
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做法5.39.217.77:88985 C6 q+ c; s- O1 q
1.安納芋頭尾去皮，中間部份留皮，切去頭尾。有皮部份切薄片、去皮部份切粒，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ u- P( @. n6 Y) B8 U
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2.安納芋粒隔水蒸 10分鐘至熟，放凉備用。1 }7 c( P- h/ F+ h7 K& v `
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3.燒熱油，下安納芋片以大火炸至金黃，盛起，再放入原鍋油略炸，盛起灑鹽備用。
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% Z) c0 ]4 D, E% u, ^# Q( ^5.39.217.77:88984.安納芋粒、鹽、忌廉芝士、沙律醬拌壓成泥，備用。
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6 B* s) \) ]7 a* `2 C9 Y6 ~$ c4 ?# S& Y) V5.火雞絲唧入檸檬汁、加胡椒粉、（ 4）拌勻上碟，以蘿蔔苗、三文魚子、青紫菜粉作裝飾，伴脆片即成。
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% m6 f4 E' ^" B$ C* {9 X公仔箱論壇貼士
% u! V! R: |' E& G$ V* qtvb now,tvbnow,bttvb安納芋是日本九州鹿兒島上種子島種植的番薯品種，其甜度特別高，做甜品可不加糖，非常健康。售價$298/2kg（ OISIX有售）
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發表於 2011-12-26 07:43 AM
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