材料9 l5 q1 k% n$ ^9 Z6 Z
蛋白 12隻、薑茸 15克、砂糖 180克、糖薑 6粒、糖霜適量
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8 d. n: S* r: U* [# a+ A梳乎厘5.39.217.77:88988 Q1 ?; m6 e( k# E0 W
蛋黃 6隻、糖 120克、低筋麪粉（過篩） 40克、鮮奶 500毫升、呍呢拿條 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B0 c& Q" e E0 R- G( ^2 C
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8 d: p) c7 A) p' D0 ~% A公仔箱論壇做法
0 L) n, t: Y. Q4 @公仔箱論壇1.先做梳乎厘，先將蛋黃打拂，加入 40克糖和低筋麪粉，用膠刮拌勻。
! a: V' `( N) O3 Q; L/ M& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 M3 Q7 K+ ~9 m2.鍋中下鮮奶、餘下的糖、呍呢拿條及（ 1），以慢火拌煮至稠身，放凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb& z$ z# K3 f0 W' ^! `. c
8 m! v9 H x4 L# R" Z+ ~5.39.217.77:88983.另備一鍋，薑茸、砂糖，以慢火煮至稠身，盛起備用。5.39.217.77:8898: `/ q* W1 N. j, ^9 D3 h8 r W
# n" O2 m8 V; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋白以電動打蛋器的高速打至企身，打拂其間分數次落（ 3），加入（ 2）、糖薑拌勻，倒入杯中至八成滿。公仔箱論壇6 t9 G* c ?) F" a: e
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5.將焗杯放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-12分鐘，取出撒上糖霜即可。 tvb now,tvbnow,bttvb- T' S5 y6 h+ U2 r
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貼士
# l ]! X! Z Q/ C混入蛋白後，一定要輕力拌勻，力度太大便做不出細滑鬆浮效果。tvb now,tvbnow,bttvb; r! T" q; d I) J6 a7 g; X4 e
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發表於 2011-12-24 06:05 AM
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