材料tvb now,tvbnow,bttvb6 M/ f! E7 [. b1 n/ [
鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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1 N( o2 c) B! e7 o' x! f芡汁
$ a. |! x/ s E% o公仔箱論壇雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb& P* q" p7 x! _% a) B, h
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做法
0 J7 `# P. `1 P6 F1 |tvb now,tvbnow,bttvb1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。
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2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。1 G$ D- H: ]% h; X" _
: d% Y7 C% u) [3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。
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4.白菜灼熟後，上碟圍邊。 s7 u( W% g0 ~' W x) @- C
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5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。5.39.217.77:88983 B, K0 x* A. V; l4 {* l' N8 K! w
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撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X1 e4 f! }) X& p v" y' t
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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