材料公仔箱論壇& ?7 |) w( f5 c( U: U- s
鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙
4 ]2 t+ r2 e6 m5 C% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 `2 i6 t* |+ W' o/ f4 K醃料
; I) q. t! C1 z. y, D5 v9 q! D5.39.217.77:8898鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許) V- Q0 S4 Y: o( ^' `
5.39.217.77:88987 r7 |6 u. ~$ P8 j7 Y7 B
! H- j( W# P' y7 S' }2 F
做法
[2 E4 J+ C0 @4 ^+ ~1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。5.39.217.77:8898/ W* C/ K, W3 W. k- k
公仔箱論壇1 u# ]- |7 @8 A: [4 U2 ^8 ]5 G( z
2.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。; F Z1 {, y9 b5 ^/ c
5.39.217.77:88982 \# N, Q9 w I# B2 D# J8 f
3.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。
* J8 l" K" ~) i- i7 Q1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y& Q1 E% @2 X; x# o: m
4.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。
5 ~0 U7 C9 {$ c; }$ Mtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-12-20 05:45 AM
| 