材料公仔箱論壇6 K# C9 f: N, ?7 B/ V' i
火雞肉 4両、白方包 3片、蛋漿適量、栗子（蒸熟切碎） 10粒、水 1/2碗、鹽/糖/老抽/生粉/胡椒粉/生粉水各少許、蠔油 1湯匙! [6 z! F$ F% V
tvb now,tvbnow,bttvb$ e0 R1 O% `. @: Z) p8 L- k
5 a" R( X9 H. O( G5 W* A1 C! a7 t做法
+ `6 A) o" D- e! t; h1.每塊白方包先用圓形模壓出兩個圓塊，再將每片麪包打橫開半，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ m! |; j9 k: c# d* ?
- s3 E1 K- c# l5 E2 y5.39.217.77:88982.火雞肉攪碎，下糖、鹽、生粉、胡椒粉，拌勻後打至起膠，加入半份栗子碎搓勻。- L! T% d8 x: A7 K: y5 V
5.39.217.77:8898 A8 d& E7 \3 X, _. V
3.用手將火雞肉擠成球形，放在圓形麪包塊上，麪包邊沾上蛋漿，蓋上一片麪包，輕接封邊。5 Y: ^: x: v( V9 b( B8 v9 [# X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l! e' D ^' n& r
4.燒熱油至 150℃，下麪包盒炸 4分鐘至金黃色，上碟。公仔箱論壇- U% ?4 R. i9 v! g- U8 A, W, ~
- G+ o, s$ f+ Z: t+ z S5.燒熱鑊以細火炒香餘下栗子碎、鹽、糖、蠔油、水炒勻，加少許生粉水炒至稠身，最後加入老抽調色即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb# j$ {+ R# N! u4 M8 j
|
發表於 2011-12-20 05:45 AM
| 