材料
( l& m! [" f; Q" k1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙肉 6片、雜菌 1両、生粉/生粉水各適量、鵝肝（切條） 2 1/2両、火雞肉 6両、水 1碗、蠔油 1/3湯匙、糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \; l3 X! z- c( } Z" }6 O. R) e5 V
; }; }% B! S. R! [' N9 h) I公仔箱論壇調味料
M2 _; L+ C5 t7 m: u1 g* @% {- R糖/鹽/生粉/胡椒粉各適量
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% t( T0 T6 q/ }% l7 d% D* L5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇" U; t$ H: C' J7 E- q4 a, X0 Z- |5 r
1.雜菌以 1碗水浸約 2小時至軟身，隔水切碎，留水備用。
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2.火雞肉先攪碎，下糖、鹽、生粉、胡椒粉，拌勻後打至起膠。5.39.217.77:88982 n! U( g& u! ?+ m
2 Q9 [' A9 B- ]% R3 j5.39.217.77:88983.撒少許生粉於煙肉上，用手將雞肉擠成球狀，放在煙肉片的一端，再放上鵝肝後捲起，以少許火雞肉封邊，再用火雞肉封在卷的頭尾，均勻地沾上一層生粉。% k; U4 f: ?$ F2 D- h: A8 L
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4.燒滾油至 150℃，下煙肉卷炸約 5分鐘至金黃色，臨盛起時轉猛火略炸，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb. ^( K; w8 ~8 ?5 |. {' S1 f
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5.鑊內下油開細火，下雜菌碎、浸菌水、蠔油、糖炒勻，加入生粉水收至稠身，先淋上碟，放上雞卷即可。 tvb now,tvbnow,bttvb8 g3 y7 M% W7 B
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發表於 2011-12-20 05:44 AM
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