材料
# b6 T. P: B- X4 W* q& M: K( L, S m5.39.217.77:8898煙肉 6片、雜菌 1両、生粉/生粉水各適量、鵝肝（切條） 2 1/2両、火雞肉 6両、水 1碗、蠔油 1/3湯匙、糖少許
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) `& V: h6 m2 H G% R調味料
3 o% v6 B3 E% l$ c# m/ i公仔箱論壇糖/鹽/生粉/胡椒粉各適量4 P' M4 M5 X( T: U) ^* t( L* a
( d. n8 Y8 _9 g. P% a# V7 g2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 S/ M1 a! n3 z4 R5 itvb now,tvbnow,bttvb做法
9 B6 ~, Z, h3 \! w/ K9 s1.雜菌以 1碗水浸約 2小時至軟身，隔水切碎，留水備用。
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2 `, v( y, G2 @1 Q: Z# z- z5 x公仔箱論壇2.火雞肉先攪碎，下糖、鹽、生粉、胡椒粉，拌勻後打至起膠。
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2 K- s! t; K @4 s! k ~3.撒少許生粉於煙肉上，用手將雞肉擠成球狀，放在煙肉片的一端，再放上鵝肝後捲起，以少許火雞肉封邊，再用火雞肉封在卷的頭尾，均勻地沾上一層生粉。
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, w; `) D7 Q7 c6 M4.燒滾油至 150℃，下煙肉卷炸約 5分鐘至金黃色，臨盛起時轉猛火略炸，撈起備用。
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5.鑊內下油開細火，下雜菌碎、浸菌水、蠔油、糖炒勻，加入生粉水收至稠身，先淋上碟，放上雞卷即可。 5.39.217.77:88986 Z2 a- ]0 M( E3 I: b. p. [! H' E/ G
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發表於 2011-12-20 05:44 AM
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