材料公仔箱論壇4 D: ?6 e9 q8 ~8 V: Z
砂糖 100克、粟膠 25克、水 30毫升、牛油（已溶）/朱古力各 50克、呍呢拿油 1/4茶匙、梳打粉 5克、花生碎 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y$ U; j/ O1 ^4 F
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做法公仔箱論壇* o7 j1 c) F) e7 i5 n
1.鍋中放入糖、水、粟膠，拌煮至糖溶且顏色轉黃，加入牛油快拌至金黃色，熄火，加入呍呢拿油拌勻。公仔箱論壇* T5 F( L/ R# T
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2.繼續下梳打粉快攪幾秒至略脹起，倒入鋪上錫紙的焗盤中。
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( N& O! y6 H; o8 ?( j公仔箱論壇3.平均撒上朱古力，待溶後抹平，撒上花生碎，放凉後切件即可。 # D: X+ M9 ^5 k( R5 c# f
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4 i; B8 z" ^8 ~tvb now,tvbnow,bttvb貼士
& x$ q: c+ m! h9 ^. e! ?* e; w+ Ytvb now,tvbnow,bttvb煮這個焦糖脆脆時，不要用深色煲，因難看清楚糖漿轉黃色的一刻，就很容易煮過火有燶味。公仔箱論壇% d1 D( T- l4 f8 J. p- t! Z6 i/ c
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發表於 2011-12-19 07:54 AM
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