[甜品] 拖肥焦糖脆脆

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材料
& C2 z: j+ R. I3 v6 R  Q8 `砂糖 100克、粟膠 25克、水 30毫升、牛油（已溶）/朱古力各 50克、呍呢拿油 1/4茶匙、梳打粉 5克、花生碎 60克公仔箱論壇! P' e( v9 b: h* n7 C5 w2 Y4 l

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6 @) Z0 P- j  }2 S5 q4 K公仔箱論壇做法
4 }! f6 m1 M& j4 A! c% k% D( ptvb now,tvbnow,bttvb1.鍋中放入糖、水、粟膠，拌煮至糖溶且顏色轉黃，加入牛油快拌至金黃色，熄火，加入呍呢拿油拌勻。
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# g3 g$ a0 ]2 I5 N公仔箱論壇2.繼續下梳打粉快攪幾秒至略脹起，倒入鋪上錫紙的焗盤中。tvb now,tvbnow,bttvb8 e% E; M8 k7 W
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3.平均撒上朱古力，待溶後抹平，撒上花生碎，放凉後切件即可。
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1 c" @, M4 |# y6 y9 P9 M/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 k( R4 O+ s3 \7 a  B* Dtvb now,tvbnow,bttvb煮這個焦糖脆脆時，不要用深色煲，因難看清楚糖漿轉黃色的一刻，就很容易煮過火有燶味。
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