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春雞 1隻、蜜柑/洋葱（切粒）各 1個、新鮮迷迭香/百里香/鼠尾草各 2束、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、牛油 100克、小紅莓（切碎） 30克、海鹽/黑椒各適量5.39.217.77:8898# u; D3 K0 e3 b5 T3 f, ?1 [
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做法公仔箱論壇; |1 W. t$ S$ v g" Q6 s4 `
1.半份迷迭香、百里香及鼠尾草，分別切碎，備用。5.39.217.77:8898% b9 {) _/ i; A. S% V8 i4 {! E/ P
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2.將少許蜜柑皮切碎，與牛油、小紅莓乾果碎、（ 1）、海鹽、黑椒拌勻調味牛油，分成兩份。
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3.雞洗淨抹乾，將半份調味牛油塗抹在雞皮外，半份塗在雞的胸腔中至均勻。
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& {3 {' \7 R( b6 w( A% l$ q$ l公仔箱論壇4.雞肚內塞入餘下迷迭香、百里香、鼠尾草香草束、蜜柑，把開口往下收，以牙籤封好。
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" ~# p( f" a3 W9 H2 T5.39.217.77:88985.焗盤鋪上甘笋、西芹和洋葱粒，再放春雞，放入預熱至 200℃焗爐，焗 30分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb# p- @& T3 }4 Y: J1 v5 V
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發表於 2011-12-17 06:26 AM
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