材料
- b; f9 H2 T" [5 M" {( [tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量tvb now,tvbnow,bttvb9 ^7 W# O% v9 S& r" S5 {, m
9 Y _4 g* i2 H. l* A) C醃料公仔箱論壇; g. v* ~! X0 U$ m
黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙
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$ z7 Z1 @! R: G! r5 Z; J- o6 x. \公仔箱論壇做法- y/ }% E, z; c7 M* \, \
1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。
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; S; N/ ]6 e6 _3 g: C/ V' G5 H1 B( _公仔箱論壇2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。
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3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。, \5 H4 |0 B0 X9 _ x6 i# t7 j& z
0 l* u8 j% P8 W# e! q4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。公仔箱論壇: p; x# ^9 j# j2 q! T4 ^( J: `
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5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。公仔箱論壇5 K% U( r3 Q0 d! n. B: N: ~
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錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E: S+ ~9 K2 r1 T" V
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發表於 2011-12-15 01:26 PM
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