材料5.39.217.77:88984 W d$ \7 Z# ]: h
大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb) M4 W( @# [, L
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醃料公仔箱論壇) P+ u. B B/ B+ S0 _
清酒 1湯匙、胡椒粉少許
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做法
! D! O7 y/ _: t2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。
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+ @) \" P# l2 R5 A公仔箱論壇2.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。
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3.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。5.39.217.77:8898" c0 z t [) M5 z1 b4 ^1 y
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4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。0 Z# s9 Z8 \5 p$ l1 {- C
# P. u/ `8 n* A/ }5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。
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* D! y1 R2 d" B$ ?0 l公仔箱論壇6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。6 X! ~6 O6 J- f0 W4 H
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貼士
6 N' b( e I/ S3 E% X( o6 R! w, V5.39.217.77:8898芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。
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發表於 2011-12-14 05:34 AM
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