材料
6 o) j1 `0 s1 v, |# a公仔箱論壇大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升5.39.217.77:8898! M0 h+ R5 C! M7 a) P7 Q
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醃料5.39.217.77:8898; S2 c; [7 E( L
清酒 1湯匙、胡椒粉少許3 E3 b5 g$ ] ?
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做法( B1 U$ Q. f; B ] t
1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。( C. X( k, V, Y: T/ s4 t+ U
3 `1 r1 r, A+ \3 m# i! O2.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 e) K0 f. e7 s% l% P' j: c2 d, P
- z4 j) |5 {# L% T3.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。
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4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。5.39.217.77:88989 I1 B% T: [1 G, k4 q( j! l, s
2 T) o" ]' f! v& K( stvb now,tvbnow,bttvb5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。
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6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb" Q, \$ l) R. |: B6 O
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0 ~$ I/ n" ]& B% T8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士2 p, c. q9 S1 A
芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。 tvb now,tvbnow,bttvb; W! f! j$ u# \
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發表於 2011-12-14 05:34 AM
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