材料
# _0 J! y U5 W8 Q公仔箱論壇大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb0 Y y3 r, V: S8 \
清酒 1湯匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?4 }7 x9 f4 c
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做法) E8 l' I; K6 l; j5 P0 \1 R
1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。5.39.217.77:8898, v: q; x8 c* \: G
/ D8 L" `3 q4 b t% G% q$ ?7 ltvb now,tvbnow,bttvb2.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。5.39.217.77:8898* b6 o! b, B2 {# N7 ^
% k& X& X# y6 c1 T1 y# l3.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。
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4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。
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5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。
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6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。
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0 I; `, O \- r) E0 A2 @2 w公仔箱論壇芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。
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發表於 2011-12-14 05:34 AM
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