材料
2 _% k9 \4 y* O! N7 e4 {大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升5.39.217.77:8898& \! { D: e" Y, V' [+ g
$ U/ y$ z/ Z; F2 W- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料tvb now,tvbnow,bttvb3 P8 W5 A3 r$ j$ l A; N# u
清酒 1湯匙、胡椒粉少許
5 w% M9 [' o& e& G- F8 `9 W5.39.217.77:88985.39.217.77:88989 ?- n* U( d; Y4 X* q1 w
, Y5 K z, c( V. c8 y公仔箱論壇做法5.39.217.77:8898/ J1 s! D- I- M# B4 P4 L
1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。9 q, ~. p" z" P* n# ]6 e
( V% M ^: W. K5.39.217.77:88982.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。& a$ x$ E# J+ g i) d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l3 w+ j& y8 X
3.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。
1 v& g* ]& N. _: V! F, U1 R) h5.39.217.77:88985 F! t4 M" x1 {- s
4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。
& u9 B( o j2 j1 j9 W5.39.217.77:88985.39.217.77:8898; \" M( \, k$ ?, N) p
5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。
9 d/ v. u- L# ?; H9 }公仔箱論壇) {+ w& [- m* U. j* \6 W1 l
6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L& Z, T7 v3 X7 u# r
c1 J- e6 k+ B+ W0 r
& i& \3 g# g6 F, R+ J貼士公仔箱論壇- e9 u- C; j* d5 J- E
芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。
# K' @/ ]+ L" {' L( ]; A |
發表於 2011-12-14 05:34 AM
| 