材料
k5 a4 x% P& W. r C4 Wtvb now,tvbnow,bttvb小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 z7 D: T$ Q" M3 n7 J1 v
6 x8 ?; q7 L; E( z. }6 R6 p; O: f公仔箱論壇汁料
- ~& o, F# ~ ^: `3 \2 ^7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w7 R, w, @ G
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醃料# c* z. G2 N+ { ?7 `, U; w5 P
生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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: A* |( P% }# k1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O, D0 |+ J3 x! L' O0 y
1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。
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* w; n$ t5 L [$ T% j- k7 L. Z2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。
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" n) ]" e; k( U. S5.39.217.77:88983.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。
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, B1 W5 O) L3 f4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。5.39.217.77:8898# B( J v+ N3 v* U
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6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。 tvb now,tvbnow,bttvb" [, [8 `) h& j
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貼士
! `, p# e5 h# g! m: N汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。 tvb now,tvbnow,bttvb# I( V5 M4 C' b1 I) c5 a
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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