材料
# b9 q% `5 B. i/ s1 Q" I/ G小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t8 I+ M0 f$ _
. a5 ^- E$ Y" J1 U5.39.217.77:8898汁料
5 ^1 M' L; n& I5 f6 d味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙
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: v/ K& e: Z3 ?7 \醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H# @& |( s+ G- ~8 k& f) _. e) \, Q
生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許. L! {% R2 o: F7 x
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( _3 p- M8 A( @/ K做法
$ t2 } @* l5 Q5.39.217.77:88981.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。公仔箱論壇( n6 P! x3 }* c5 g {5 u6 z, x
1 a( S2 ^* N# z8 n公仔箱論壇2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。
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5 N9 d' Z8 `+ `( X1 S3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。$ d; b$ C1 {3 \% t7 s
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4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。
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6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F) ]5 i$ p9 `( T! Z
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6 R1 z! L- T wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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