材料
; n. D) Q. v7 \% w6 f5.39.217.77:8898海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙
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汁料
/ s! `) y( w- |) A% w) e: _5.39.217.77:8898冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許 $ l4 R1 u; K4 |- i, N+ `8 j, n V
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公仔箱論壇2 t0 q* l0 w& O' A" j
做法
; C* B$ I2 j$ L! ?3 v- G: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb X8 ]8 e5 @* n) f6 {1 m8 q
5 }& n, V' G: c( t) T6 u5.39.217.77:88982.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb) L; {3 o# D7 |, Q
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3.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。5.39.217.77:88983 ~; t1 t, b" h+ Z+ e! \
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4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！
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冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！ 5.39.217.77:8898: L" g! g/ t! ~" n& v
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發表於 2011-12-12 05:55 AM
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