[中式食譜] 海葡萄冷麪

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材料
" k; x. A" z* d) t& o海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙
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. k( ~1 q. Q2 M+ ]! i  @% D# D) R汁料
& ~% b' s' Y0 J3 @冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許 5.39.217.77:8898* ~5 H' w  b7 ^" w' ]

+ M: Z* c' q$ T. y' Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {( N$ `3 @" B
做法tvb now,tvbnow,bttvb. S" V" w) S! l4 ]/ r# q' `
1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。* c) W5 {+ V  i5 F# ^1 N

* v. K4 u" |& D! f5.39.217.77:88982.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。% }: G% Z, Q: _( X- q/ L

  I  H3 H9 h, a% l. w8 v1 V" Ztvb now,tvbnow,bttvb3.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。公仔箱論壇1 X  b  s0 B" e$ \' r6 k8 T
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4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！
0 n; W3 g2 W8 f/ w9 I7 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a# G$ u7 t: }1 i+ e7 v, L

2 a6 G' g! [7 ~5.39.217.77:8898貼士公仔箱論壇0 {' _4 r/ `$ t7 d  }  P3 |% ~% u# l
冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！ / z9 R' x8 Z( ~$ F