材料
u; @, d0 V# U' x; }' V海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙
9 _7 M/ S" x0 c8 U- c p5.39.217.77:88985.39.217.77:88987 `4 Q0 Y/ U; ?6 i' w0 z
汁料
9 J( M W5 G* s# R- g5.39.217.77:8898冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許 ( C+ F5 ^% q4 q Q$ n' L
5 \0 P* t# z# Q! a" B
9 t& C1 O" j/ E' @# Q( q公仔箱論壇做法
: F' G3 L- @, T" c& w1 F0 v1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i0 J# a( [9 h7 y
tvb now,tvbnow,bttvb* L, c5 J5 D- Y: U) d8 ^
2.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。
: g1 F4 i( e+ _# A' D$ B5.39.217.77:88982 T2 M( C9 B: y0 H% [* Y
3.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。/ E$ x* Q7 `2 D
3 q% e5 k5 U& Z# R! @4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！
6 l2 a; m, q# A/ E: W1 `/ r# h2 u8 |公仔箱論壇
+ P+ l; K6 M2 {0 M) v5.39.217.77:8898
& _! L! @- C, [: d5.39.217.77:8898貼士+ \8 v- N7 ?% D) p9 z9 Q
冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！
B3 K& V2 K3 R" N' ktvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-12-12 05:55 AM
| 