材料公仔箱論壇# H0 C" s+ x g3 d4 B
海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙
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# v) B+ ~5 ~' r" n5 F1 ~; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
, h- [( s* K" g( f5 ]9 J8 v冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許 # k3 v* g( ~$ R" L, ^/ m5 D
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做法
7 m! M; D. s6 X4 K: `1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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2 }4 `# |5 ] h) M; Q# z2 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。
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& F% P7 u/ X$ t% D; v3.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。
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4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！ tvb now,tvbnow,bttvb/ p1 g8 O4 [/ G: `5 D1 t
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貼士
1 Z# v, e9 [$ Y" g; _3 p- ]6 s) M7 K* Q5.39.217.77:8898冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！ tvb now,tvbnow,bttvb; M; M+ e9 O8 @1 U" M& z7 I
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發表於 2011-12-12 05:55 AM
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