材料
- n; ~" e7 [1 u. L: ?9 ?- q7 u+ q6 m5.39.217.77:8898紫薯仔 4個、洋葱(切碎)半個、雜菜 20克、免治牛肉 60克、番茄碎 40克、忌廉 2湯匙、鹽/黑胡椒各適量、番茄汁 2茶匙、茄膏 1茶匙
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/ r( m' A$ W# C5 x公仔箱論壇做法5.39.217.77:88984 F/ I% x! n- v6 }3 U6 S
1.紫薯仔連皮加入水中,烚 15分鐘,趁熱去皮,壓茸,加入忌廉、鹽、黑胡椒拌勻成薯茸。
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2.燒熱平底鑊,加油,下洋葱碎爆香,加入免治牛肉、番茄碎、茄膏、鹽、黑胡椒拌炒至肉熟,盛起備用。
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2 G+ h; t0 a- N! U3 H1 F3.原鑊加油,下雜菜、茄汁、鹽炒勻,備用。
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% T2 ]; ]* y; d M. G! E, Ctvb now,tvbnow,bttvb4.杯中加適量( 2),鋪上雜菜、適量( 2)、紫薯茸,放入預熱至 180℃焗爐,焗 20分鐘即成。公仔箱論壇, Z8 b9 H% G( q: ]9 p+ Q- {
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