材料
2 M( G* e- U# \: U公仔箱論壇蘑菇（切碎） 200克、洋葱（切碎） 1個、鮮冬菇（切碎）/淡忌廉各 100克、薄牛肉片 5片、番茄（切碎） 2隻、芝士粉 1湯匙 T$ s* q) Q& ]* p" [
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汁料5.39.217.77:88985 l4 O4 H) |; w. I I7 I" l
黑胡椒粉/生抽/紫蘇香草/雞粉各 1茶匙、番茄膏/糖/茄汁各 2湯匙、水 150毫升0 K* k& r% M, k7 R v
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+ h, i, y% L$ f! w& G公仔箱論壇做法
9 j K B* W+ Qtvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊，下油，加入冬菇、蘑菇用中火炒至軟身，盛起備用。公仔箱論壇# X+ @2 Z- a1 v4 p
; [! @* Y' S- M2.再燒熱鑊，下油，加入洋葱碎，用中火炒軟，加入茄膏炒勻，再加入番茄炒至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb7 U& M8 H1 p i# |* E
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3.再加入炒過的菇、茄汁、糖、生抽、紫蘇香草、雞粉、黑胡椒粉、水，開中火煮滾，再加入忌廉煮滾。熄火，趁熱將醬汁倒入焗盤中。: Y/ z- T$ P1 K1 N; w9 b
. h2 _9 F- v# y, I/ I4.把牛肉片排上熱醬汁上，用熱力把牛肉煮熟，至稍微變色，把牛肉反轉，灑上芝士粉即成。
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貼士
: D0 U9 j/ _1 B& R' n可將法包焗香後，沾上番茄醬同食，食起來更飽肚、更滋味。 6 Q; j" b7 r3 H7 X5 D" o [
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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