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蘑菇（切碎） 200克、洋葱（切碎） 1個、鮮冬菇（切碎）/淡忌廉各 100克、薄牛肉片 5片、番茄（切碎） 2隻、芝士粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M/ B' ]4 ?: U7 { T" n8 ?! u
0 S: }) w2 S0 Q% U% B7 Y+ W5.39.217.77:8898汁料5.39.217.77:8898( Q2 h' `* [$ h7 P
黑胡椒粉/生抽/紫蘇香草/雞粉各 1茶匙、番茄膏/糖/茄汁各 2湯匙、水 150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [! f6 R" R/ S: s
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/ T; p& a: G. z6 V1 U5.39.217.77:8898做法5 M- \3 n7 l' G8 T3 T* [5 B# j
1.燒熱鑊，下油，加入冬菇、蘑菇用中火炒至軟身，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?5 V C# u- \' H
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2.再燒熱鑊，下油，加入洋葱碎，用中火炒軟，加入茄膏炒勻，再加入番茄炒至軟身。
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3.再加入炒過的菇、茄汁、糖、生抽、紫蘇香草、雞粉、黑胡椒粉、水，開中火煮滾，再加入忌廉煮滾。熄火，趁熱將醬汁倒入焗盤中。
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4.把牛肉片排上熱醬汁上，用熱力把牛肉煮熟，至稍微變色，把牛肉反轉，灑上芝士粉即成。
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% x6 ~ K9 \6 x, ^5 j5.39.217.77:8898可將法包焗香後，沾上番茄醬同食，食起來更飽肚、更滋味。 公仔箱論壇+ O; A/ P2 T+ n( |
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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