材料 Q! h$ U; F1 j0 N* F2 T
蘑菇（切碎） 200克、洋葱（切碎） 1個、鮮冬菇（切碎）/淡忌廉各 100克、薄牛肉片 5片、番茄（切碎） 2隻、芝士粉 1湯匙
9 O! O) V _% X0 N/ r5 j. d; U7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \4 X" h7 A8 f) J8 k; ?, n
汁料
2 L7 w0 u6 O1 F i8 b5.39.217.77:8898黑胡椒粉/生抽/紫蘇香草/雞粉各 1茶匙、番茄膏/糖/茄汁各 2湯匙、水 150毫升
1 G+ r! w. |1 h0 b公仔箱論壇
0 Y7 ?0 y9 } W9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 q: v% z. P6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 `+ \- p8 R6 s/ b! e公仔箱論壇1.燒熱鑊，下油，加入冬菇、蘑菇用中火炒至軟身，盛起備用。公仔箱論壇7 C/ K* j/ ~" g2 D
tvb now,tvbnow,bttvb, w+ ?! M2 Z' p5 K/ P/ ?( \
2.再燒熱鑊，下油，加入洋葱碎，用中火炒軟，加入茄膏炒勻，再加入番茄炒至軟身。: c4 e2 I5 P2 ~
/ F$ Q& v1 R3 z+ l2 J3.再加入炒過的菇、茄汁、糖、生抽、紫蘇香草、雞粉、黑胡椒粉、水，開中火煮滾，再加入忌廉煮滾。熄火，趁熱將醬汁倒入焗盤中。5.39.217.77:88987 C' A D' D b3 @8 B" ?9 {3 o# L8 y
2 z' s" c/ }0 B" V9 K
4.把牛肉片排上熱醬汁上，用熱力把牛肉煮熟，至稍微變色，把牛肉反轉，灑上芝士粉即成。公仔箱論壇; I3 g( y2 B; r7 y
3 L' E; l K) N3 P0 b' M$ z, ]/ w公仔箱論壇公仔箱論壇# o0 C7 d% ?7 Q
貼士. E! z. T% |$ h! G2 z1 @% ]
可將法包焗香後，沾上番茄醬同食，食起來更飽肚、更滋味。 5.39.217.77:88985 h6 w6 K) A; K
|
發表於 2011-12-9 06:42 AM
| 