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豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克
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# D& G) l% }* E' M醃料
4 c' L& W3 Y2 ~3 J7 ltvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙
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* o3 t9 s' ~+ T% w7 Q- j) {; u5.39.217.77:8898做法5.39.217.77:88987 e- M5 d. M& a e. }, S$ x
1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。' a" ?, Q: @8 E7 P, b; @) g/ ~
; X; b6 ?5 Y; @5.39.217.77:88982.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n5 R3 O& s5 J' n1 X# `
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3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。公仔箱論壇5 {+ R0 s& ^& J, S6 f5 ]8 k
$ v+ E: }2 [' L$ L" [' Ptvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。
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/ D S. o& x" _0 b4 z8 `5 e湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。5.39.217.77:8898! j, m$ E7 r3 Z
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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