材料5.39.217.77:8898& `3 S* b0 n( k7 y+ c# O6 m
薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克' |' f2 v6 @/ o3 j
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1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。公仔箱論壇5 S/ ~8 `2 Y+ {7 d4 [; Z
+ M' l { d1 D" J7 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。
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3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。
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4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。
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Y9 m. C+ q" y' H6 P6 H5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。公仔箱論壇6 L+ _. ]5 N* h
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6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。公仔箱論壇, O" a' ]- T6 w3 e+ x
2 [* ^ Z/ ~2 c7 f$ l5.39.217.77:88987.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。
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2 B) }3 h2 P' T( @3 s6 }- a+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。
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發表於 2011-12-9 06:41 AM
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