材料公仔箱論壇, \( o1 @( Z% `7 b/ ^" S. O
薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克" h" E/ a# L/ m! o8 g
2 D# D# Q# I+ D! Otvb now,tvbnow,bttvb/ h9 ^8 y+ o* f W. O
做法tvb now,tvbnow,bttvb* B# F: s6 ?: m+ {& D
1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。
! S! Z& `0 v( O1 W1 s5.39.217.77:88987 ?% S+ }/ | R3 j- K% f' I- g: n: h
2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: t+ D, A S' }% m! `9 \$ |+ `
8 k1 y9 O* N& ~* n, W$ T* V6 i; @& P
3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。
9 E7 H' ~7 I9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y" X4 ^3 m4 V2 K/ T
4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。5.39.217.77:8898+ n' L) F6 Y' ~* Q' s7 B, |) `
tvb now,tvbnow,bttvb, v9 U' o& Z, p. s7 n9 ~
5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。
) R, `3 ?9 q: j/ U8 {公仔箱論壇& z1 q% C/ }# Y, k8 k2 I% ?
6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。
' R% @7 }! ^- e/ b/ r, w7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 A5 x8 h G B1 [ @公仔箱論壇7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。 # O9 B, _1 g$ t8 j# d6 p i
# P% }& Z) w1 m" u' \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b' i3 ?; P3 K) H f0 Y6 R3 X# V
貼士5 m& J+ ~# l/ {5 Z# F- k
心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。5.39.217.77:8898" |: w" m6 N6 h
|
發表於 2011-12-9 06:41 AM
| 