香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。5.39.217.77:8898' j# r y; Y3 ]
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做法正宗好味
/ _3 s) W- b v4 {" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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6 Y0 H: o) R; H! v西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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& P' x0 e. U% z( b S" {除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。# O+ p; v. G8 D X4 z' `0 h' [
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車胎人新星
0 u6 c7 r" ~; B$ F% B# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一風堂
* v4 k( Z1 d8 t6 b$ K- v公仔箱論壇地址：尖沙嘴廣東道新港中心5.39.217.77:8898$ M1 H1 z& `1 O2 [
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秀拉麵
2 ^8 M R9 d; J+ u地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層2 e+ D q7 g: d, n% g2 B; M
0 ?1 f' E# _ q; @$ }公仔箱論壇旺泰美食
5 T% i! w {& z, R1 @- v" h8 O地址：西貢萬年街
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3 |3 o+ N& J% ktvb now,tvbnow,bttvb泰潮
& ]) X' n. e: g W* c公仔箱論壇地址：福榮街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S9 z" A' T& r- S* D
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芽莊tvb now,tvbnow,bttvb: U, m# {/ F# t3 ?! _4 h
地址：中環威靈頓街公仔箱論壇/ W4 C! L' M6 F5 Z
% k0 Q5 F: h+ W; e# Q2 f■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
$ c, c& B8 ^' Z( N' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
5 v' {4 H4 v2 ?- ?5.39.217.77:8898■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。$ z* U4 b. H3 O. U0 T' q' K7 F
■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。公仔箱論壇. K' f" G- n1 x# ~$ f9 U- a# }* a
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
# c9 f" u9 S ^1 ^* o! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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