[藥膳] 淮山紅蘿蔔潤膚湯

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材料
. |) a/ r0 K$ y- C3 p2 L. o& ^公仔箱論壇鮮淮山 150克、紅蘿蔔/瘦肉各 250克、銀耳（淨重 10克） 1朵、蜜棗 2粒、南北杏 20克、水 1800毫升、鹽適量
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1.鮮淮山、紅蘿蔔去皮洗淨，切件。
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* o) r! T3 I8 _6 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.銀耳浸水發透約 2至 3小時，去除硬頭後撕成小塊，汆水後盛起備用。) B. ?9 n) A: C( h2 U# {
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3.瘦肉汆水，用冷水洗乾淨。
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4 P0 }+ e3 s: t, p, {7 M4.大火煮滾水，煲內放鮮淮山、紅蘿蔔、瘦肉、蜜棗、南北杏、水，煮至滾起後轉中慢火煲 2小時，再加入銀耳煮 30分鐘即成，飲用前可加鹽調味。- ], {- b4 {/ Q0 h- C9 K

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鮮淮山易氧化，切好後如不立即使用可泡在淡鹽水中。 $ g4 c7 O" G. b/ s* T% q" q