材料公仔箱論壇& l5 s- I/ K: M1 l$ ~
活海蝦 10隻、蟹子/海鹽各少許、沙律醬/壽司醋各適量、白蘿蔔（刨皮） 1條、冰水 250毫升
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0 Y6 b4 v. C; B4 ~5.39.217.77:8898做法! e2 N7 d" u2 Z: L2 e& c8 M
1.切出蝦頭，除殼，挑走頭部污物，剩下蝦腳部位。
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2.燒滾油，下蝦腳炸約 2分鐘至金黃色，盛起，瀝油備用。公仔箱論壇1 I7 X: Z+ `! b1 H# i3 J
& [- j9 s9 A3 a/ _1 E3 v$ j2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另備一鍋水，放蝦身烚約 1分鐘，盛起浸冰水 1分鐘，盛起，脫殼備用。tvb now,tvbnow,bttvb! c4 ~; q) a ^! `+ D$ v5 p3 v# n
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4.每隻蝦仁蘸上適量沙律醬、蟹子，炸蝦腳插在白蘿蔔上，撒海鹽，淋上壽司醋，完成。
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' N/ a% q- I6 L' @; k! c% O公仔箱論壇炸蝦腳只可用活蝦，不能用急凍蝦，因為急凍蝦的蝦肉炸時會散開，會無肉食。 公仔箱論壇& ~: E5 ^& r5 E* F3 B
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發表於 2011-12-7 08:20 AM
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