材料* E! `! g) a% H4 `4 }+ [1 G
活鮑魚 600克、白芝麻（炒香）/鰻魚汁各少許、番茄（大） 1個、海鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb l! z& ^ V% u, A
9 B: Y" Y& c w% ?8 K, g- ?' @5.39.217.77:8898
b X3 t1 ^9 @: v$ {8 V- i公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb4 J' y: X; o3 K" u$ w0 L7 Y0 |
1.煲滾水，下鮑魚後熄火，浸約 20秒至鮑魚半熟，盛起。
' |* R u# [6 ^) N2 r1 Btvb now,tvbnow,bttvb0 l( V: O+ D; O R
2.用匙羮刮出鮑魚肉，剪出鮑魚肝，放入原煲，以小火煮 10分鐘，盛起，剪去腸。
8 i; q' y# p9 B% n/ @/ L, L( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 u8 I7 _* n- M' n/ \" ?& t# F3.在番茄插上牙籤，再插上鮑魚肝，澆上適量鰻魚汁。
, {( a/ V I3 r
) G( W2 D2 i* J O$ D2 m4.鮑魚肉上碟，撒上海鹽、白芝麻，加上裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U! J8 i4 j; a) W* p- M, g
$ c" t2 h; ? N btvb now,tvbnow,bttvb
1 K! j5 T4 R, o1 g4 X: k5.39.217.77:8898貼士" d# n- ^3 X. C: W- a) D$ ?# A
煲鮑魚肝時，切忌用大火，否則肝會爆裂。tvb now,tvbnow,bttvb8 d( F! P6 g Q. r! T
|
發表於 2011-12-7 08:19 AM
| 