材料
$ q2 t E6 G' K9 x2 ]tvb now,tvbnow,bttvb活鮑魚 600克、白芝麻（炒香）/鰻魚汁各少許、番茄（大） 1個、海鹽適量3 ^+ s% J' G# J* M9 A
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做法
2 k* Y4 N/ B4 U p; D! Ztvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，下鮑魚後熄火，浸約 20秒至鮑魚半熟，盛起。
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2.用匙羮刮出鮑魚肉，剪出鮑魚肝，放入原煲，以小火煮 10分鐘，盛起，剪去腸。
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0 w0 u. k- `8 h5 D# O5.39.217.77:88983.在番茄插上牙籤，再插上鮑魚肝，澆上適量鰻魚汁。
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' y! j1 r$ a! p$ i4 a9 j* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鮑魚肉上碟，撒上海鹽、白芝麻，加上裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb% ?- O" M2 G2 f8 `8 G! G1 }
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煲鮑魚肝時，切忌用大火，否則肝會爆裂。tvb now,tvbnow,bttvb/ p! G* Y$ o+ N$ K. p/ ]/ I
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發表於 2011-12-7 08:19 AM
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