材料8 ?" H) ]6 z9 r; V" O& N5 a
糖 220克、西米/椰汁各 150克、奶粉/吉士粉各 75克、羅漢果半個、生粉/栗子茸/牛油（已溶）各 40克、水 1,200毫升 b% o9 f' l. m. `
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; E. t( [/ c' g$ S+ U( `( ktvb now,tvbnow,bttvb做法
/ T7 V: m: p2 [& X1.吉士粉加入奶粉、生粉，分數次加入椰汁拌勻，備用。
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5 w3 j2 z [# d5 Etvb now,tvbnow,bttvb2.羅漢果加水煮滾後，隔去渣，下西米，再煮 10-15分鐘，下糖和牛油，再煮至滾起，熄火，一邊快速攪拌一邊倒入（ 1）中，拌成布甸漿。9 y M& ?) r! e8 t% q9 N$ @- K* _
3 O g9 A7 T5 e' R1 L0 a* {+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先將 1/3布甸放入焗杯底，栗子茸壓扁放在布甸上，再倒入 1/3布甸至九成滿，放入預熱至 250℃焗爐焗 8分鐘，取出即成。
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公仔箱論壇9 `7 \0 S ]* J4 n
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椰汁要分數次加入，否則會容易起粒，難以做出細滑口感。, |% q6 r6 W% v3 P2 i P) Q- o
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發表於 2011-12-6 05:57 AM
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