[甜品] 羅漢果西米布甸

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材料
. E+ X0 e) ]: x2 b4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 220克、西米/椰汁各 150克、奶粉/吉士粉各 75克、羅漢果半個、生粉/栗子茸/牛油（已溶）各 40克、水 1,200毫升公仔箱論壇; {- x& W% {. s: [& }
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, o7 a. z. t7 `3 K( z. I8 W# t公仔箱論壇做法* N/ A' [- R! J8 S" |0 y7 g
1.吉士粉加入奶粉、生粉，分數次加入椰汁拌勻，備用。1 H5 x9 q+ |1 ^0 w+ p2 a- c$ l

4 B7 N* |5 K7 E& \0 z  M9 f; o: S2.羅漢果加水煮滾後，隔去渣，下西米，再煮 10-15分鐘，下糖和牛油，再煮至滾起，熄火，一邊快速攪拌一邊倒入（ 1）中，拌成布甸漿。
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3.先將 1/3布甸放入焗杯底，栗子茸壓扁放在布甸上，再倒入 1/3布甸至九成滿，放入預熱至 250℃焗爐焗 8分鐘，取出即成。
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椰汁要分數次加入，否則會容易起粒，難以做出細滑口感。
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