材料公仔箱論壇. S- |/ Z( F$ v8 s7 d: m
糖 220克、西米/椰汁各 150克、奶粉/吉士粉各 75克、羅漢果半個、生粉/栗子茸/牛油（已溶）各 40克、水 1,200毫升公仔箱論壇% B' @; Z7 Z' W4 Z4 v" _) X
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% V4 h3 s5 r0 _1 z; C7 |+ c做法
/ k1 \" t9 V$ l6 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.吉士粉加入奶粉、生粉，分數次加入椰汁拌勻，備用。+ a' R! W |+ G6 B9 ~3 i$ Y
, c, A4 X# M/ H+ I6 `9 x0 n o2.羅漢果加水煮滾後，隔去渣，下西米，再煮 10-15分鐘，下糖和牛油，再煮至滾起，熄火，一邊快速攪拌一邊倒入（ 1）中，拌成布甸漿。tvb now,tvbnow,bttvb# H; g- M9 W' }! U$ W4 B8 h' I
9 Y/ m; W& u2 D$ Atvb now,tvbnow,bttvb3.先將 1/3布甸放入焗杯底，栗子茸壓扁放在布甸上，再倒入 1/3布甸至九成滿，放入預熱至 250℃焗爐焗 8分鐘，取出即成。
9 d7 b' Y b7 [3 w公仔箱論壇公仔箱論壇. T0 E- O4 e/ g5 g7 I+ N3 K$ \9 Z
$ ?% R2 @8 X9 x7 h" B公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U7 l' J! z5 ~5 Q
椰汁要分數次加入，否則會容易起粒，難以做出細滑口感。
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發表於 2011-12-6 05:57 AM
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