材料
" E1 g0 ~0 z2 J' c# J4 G) l5.39.217.77:8898羅漢果（切碎） 1個、水 600毫升、片糖 150克、 OK汁 110克、白醋 300毫升、茄汁 220克、斑塊 300克、鹽少許、紅椒（切件）/青椒（切件）/菠蘿（切粒）各適量、紅色色素 1滴、酸梅子 2粒、生粉芡適量tvb now,tvbnow,bttvb- p0 O& X5 F3 v9 T! X: m
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醃料
. U& i% C% Y9 `, l" K2 D雞粉/鹽/糖/各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量; v$ _" U, \" [# d
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0 [* }8 w) u- Ntvb now,tvbnow,bttvb做法
" d; n7 H3 `3 M+ Z/ C* q. e! \$ `tvb now,tvbnow,bttvb1.鍋下羅漢果和水，煮約半小時至 300毫升，先盛起 1湯匙羅漢果水，留用；加入片糖、鹽、酸梅子、白醋、茄汁、 OK汁煮滾，加入紅色色素，隔走材料，成糖醋汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb& o2 g5 ~& [/ Y! m# i5 _# \' [; i
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2.斑塊下雞粉、鹽、糖、雞蛋，醃 15分鐘，沾生粉備用。- f8 c! P* F. T7 ]$ }- ^) h1 A
K. y) P; w" ^! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾油約 150℃，下斑塊拌炸至硬身，盛起上碟。
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4.原鑊倒去油，下紅椒、青椒、菠蘿略炒，加入 1湯匙羅漢果糖醋水及 1湯匙羅漢果水，加入適量生粉芡略煮，淋在斑塊上即成。
+ |; E9 Y, y7 q5 K2 L7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |- ]+ S) D. y8 K4 u: w" r y' `- D
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貼士
! e7 X- t; G6 `& | Q5 _3 T2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮糖醋汁時切勿煮太長時間，否則容易煮焦。
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發表於 2011-12-6 05:56 AM
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