材料
5 @! e+ ~& |, Y' _4 z0 ?. V7 x8 k羅漢果（切碎） 1個、水 600毫升、片糖 150克、 OK汁 110克、白醋 300毫升、茄汁 220克、斑塊 300克、鹽少許、紅椒（切件）/青椒（切件）/菠蘿（切粒）各適量、紅色色素 1滴、酸梅子 2粒、生粉芡適量tvb now,tvbnow,bttvb0 z% d9 ^% W% D$ S, n; D
* \" X" q5 Y+ H" W, C/ ^( w+ _5.39.217.77:8898醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j& ]7 z L) _3 E& W' @& L; m3 |7 `. W
雞粉/鹽/糖/各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C3 W" c1 q9 g7 C
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* h$ q+ L% u) |" j/ D' x2 ltvb now,tvbnow,bttvb做法; @$ P; N2 C( n+ I* j/ H
1.鍋下羅漢果和水，煮約半小時至 300毫升，先盛起 1湯匙羅漢果水，留用；加入片糖、鹽、酸梅子、白醋、茄汁、 OK汁煮滾，加入紅色色素，隔走材料，成糖醋汁備用。
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2.斑塊下雞粉、鹽、糖、雞蛋，醃 15分鐘，沾生粉備用。
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5 s' T; l7 _# v) z! a* D- X3.燒滾油約 150℃，下斑塊拌炸至硬身，盛起上碟。
3 U& }/ k% m6 g# w8 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n9 ]5 U1 m9 K
4.原鑊倒去油，下紅椒、青椒、菠蘿略炒，加入 1湯匙羅漢果糖醋水及 1湯匙羅漢果水，加入適量生粉芡略煮，淋在斑塊上即成。5.39.217.77:8898: ]2 T4 p; g& G
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2 n) p0 [/ L3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮糖醋汁時切勿煮太長時間，否則容易煮焦。8 b0 B) W% w4 ]2 }5 f! e L
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發表於 2011-12-6 05:56 AM
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