材料5.39.217.77:8898/ t. Q3 W) q" |4 M- q2 x0 T" }4 J4 a
羊髀肉（切件） 1公斤、薯仔（刨薄片） 4個、上湯（煮熱） 1公升、百里香/橄欖油/胡椒碎/鹽少許、焗蒜頭/洋葱（切厚件） 2個、香葉 2片
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+ o" @1 o8 g! p, z; O1 Htvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇* e& Q' Q" Z* n4 J
1.煲滾水，放入羊肉汆水，盛起備用。公仔箱論壇! }, c- w& p: V! K- A
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2.燒熱鑊下油，下洋葱煎至帶金黃色，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb- r% y' r9 J3 d9 ^& }) J
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3.鍋內鋪上洋葱，放半份羊肉，中間放 1個蒜頭，上面再放薯仔片圍邊，跟着放上 1塊香葉、薯仔片、餘下的羊肉、蒜頭，撒上胡椒碎鹽，再鋪上薯仔片圍邊，放上香葉、百里香、薯仔片，倒入上湯、橄欖油。+ Q3 p1 v. s: c, P/ o$ J
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4.放入預熱至 180℃的焗爐焗約 90分鐘即成。 5.39.217.77:88984 m Q6 ?* u3 x& Z
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發表於 2011-12-5 01:37 PM
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