[中式食譜] 香草煎羊仔柳

nt1972

材料
; C2 C- r/ s8 s' `羊仔柳 4條、百里香/薄荷葉/橄欖油適量、酸忌廉 100克、檸檬汁 20克、檸檬皮/胡椒碎/鹽少許、蒜頭 1個公仔箱論壇0 f' `3 V$ v. e/ a# n) S2 f, H- E

9 g5 n) H6 k  [) ]公仔箱論壇沙律菜材料公仔箱論壇9 M  h8 I4 M" E, G4 c# a8 W
沙律菜/檸檬汁/橄欖油少許
4 E# W8 [- C" m* m: h* {- q) [tvb now,tvbnow,bttvb) c/ ]9 w. l" q7 ~/ k

8 F9 \  d* Z0 c: Z- A做法
7 l$ e$ x& n, J! R4 ftvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭切半，放入盅內，加入適量橄欖油至過面，放入預熱至 180℃的焗爐焗 1小時，備用。
5 l7 C* o) U) C6 G4 _' ]' u7 Ctvb now,tvbnow,bttvb
* |8 s+ [* M. C7 o2 _! d1 I/ G2.酸忌廉、薄荷葉、檸檬皮、檸檬汁拌勻，備用。
  _) m9 ^0 }0 G6 g8 G5.39.217.77:88982 O, {, x% ~8 _) U
3.砧板撒胡椒碎、鹽，放上羊仔柳均勻地沾上調味料，撒上百里香，備用。
( P( |4 Z3 z: i" T: A! M# I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 D# i, A# Z* g+ u
4.燒熱鑊下油，放入羊仔柳以大火煎至金黃色，上碟伴沙律菜。公仔箱論壇0 ^% n# Y9 f6 S) c( v
5 S8 K8 O9 T+ q( c; {: _# Y! M
5.沙律菜上淋檸檬汁、橄欖油，羊仔柳上淋上酸忌廉汁，在旁放上焗蒜頭即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~9 m3 l1 u& p& p  x/ e1 V2 ~- g# d

+ Z  j0 w5 S5 o7 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J+ x+ ~+ h# \: h4 L
貼士
8 Y% ]' `; t2 v# p8 C5 D- v, j5.39.217.77:8898羊仔柳肉質比較幼嫩，不宜煎太熟，煎時要用大火。- v: ^% [( n# m7 p/ @