材料
9 e7 u$ H: k( ^ {- o/ }5.39.217.77:8898桂圓肉 1両、薑片 2片、紅棗（去核） 12粒、冲繩黑糖 3-4粒、糯米粉 50克、冰水（搓湯圓用） 50毫升、冲繩黑糖薑茶粉 1包、水 8碗5.39.217.77:8898/ u. X' }6 K* a! ~2 _
* X# s; x' h5 B& f3 s5.39.217.77:8898$ D$ a, i, ]$ c& ^% y8 q. v! N
做法
7 B( T) ?" N+ H7 ]' p( V5.39.217.77:88981.糯米粉逐少加入適量冰水拌勻，搓成粉糰，然後將粉糰搓圓成波子大小的湯圓備用。" o! Q# C5 r5 ?3 T1 t
1 p. v U5 D J5 c! G4 y* {% m: h公仔箱論壇2.薑片用刀拍一拍。煲滾水，加入薑片、紅棗、桂圓肉、冲繩黑糖薑茶粉，大火煲滾後，轉細火煲 10分鐘。5.39.217.77:8898$ l3 h3 e- E [
% D9 S# ^, u& U8 }$ n+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入湯圓，大火煮至滾起後再轉小火，待湯圓浮起熟透即成，加入冲繩黑糖調味即可。
: p/ Z5 j" a& A) ?( j# B2 J' J5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb% C: j3 \6 H, n) t" C. i, t
! J2 p/ l# Q+ I! C( F+ C; G. j' V5.39.217.77:8898貼士! ^0 K' u$ d. Y! [- m% E3 o! g
用冰水來搓湯圓，可以令糯米粉糰食起來更爽滑彈牙而不會過於腍身。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E& o! D* d1 Y" a3 V
|
發表於 2011-12-2 07:19 AM
| 