材料
) i* V; W9 `( l# T$ f. z$ N公仔箱論壇排骨?半斤、南瓜（去皮）半個、葱（切粒） 1條7 X, i* @0 L4 j# P. l
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醃料
0 ?) ^5 H5 T; _* w! ?公仔箱論壇生粉/糖?各 1茶匙、豉油?/橄欖油/豆豉（已浸）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡椒粉少許
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8 d: k% p! A$ z! d5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G: V2 c) c0 T( G
做法
$ N% |+ A: d2 E& u( s3 D1.排骨加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、蒜茸、薑茸、豆豉、油拌勻，醃半小時備用。公仔箱論壇5 F6 S1 d" P3 o! |6 b8 d
% ^3 c9 o; h& o* Z3 R+ a4 m8 rtvb now,tvbnow,bttvb2.南瓜切件。將南瓜排在深碟中，排上醃好的排骨。
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, v" T3 E& C$ S X* R8 a3.開大火煲滾水，將碟放入鑊中，加蓋隔水大火蒸 13分鐘，取出，灑上葱花即成。公仔箱論壇0 g; S d. v: `1 f( l
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南瓜可選用長身品種，水份較多，較易蒸腍，跟排骨同蒸便不怕蒸過熟。tvb now,tvbnow,bttvb9 M& n/ b6 `0 ], U; [* F# J8 R( e
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發表於 2011-12-2 07:18 AM
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