材料公仔箱論壇' I) X; A$ a& S! o2 ]/ p( A
排骨?半斤、南瓜（去皮）半個、葱（切粒） 1條
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7 Y. H9 F9 f: N公仔箱論壇醃料
* R7 [2 V& _% z( q- O$ D; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉/糖?各 1茶匙、豉油?/橄欖油/豆豉（已浸）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡椒粉少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f7 I6 u) p" `3 M. d) L1 B/ b
做法$ M1 g/ F1 ~* r) C6 {0 M$ _
1.排骨加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、蒜茸、薑茸、豆豉、油拌勻，醃半小時備用。
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2.南瓜切件。將南瓜排在深碟中，排上醃好的排骨。
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8 o$ E# }: F, N- C3.開大火煲滾水，將碟放入鑊中，加蓋隔水大火蒸 13分鐘，取出，灑上葱花即成。( \3 R3 e F& F- A
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. V' ?- T j( @; V; q! v南瓜可選用長身品種，水份較多，較易蒸腍，跟排骨同蒸便不怕蒸過熟。公仔箱論壇7 Q5 u9 P5 H) K9 Q7 p3 \
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發表於 2011-12-2 07:18 AM
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