[西式食譜] 咖喱大蝦忌廉煮長通粉

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材料5.39.217.77:8898) n6 }5 G* x; ]/ J
煙肉（切絲） 1片、車厘茄 5粒、大蝦 3隻、蒜頭（切片） 2粒、長通粉 150克、咖喱粉 1/2湯匙、牛油 2湯匙、低脂忌廉 100克、黑胡椒少許、金不換 10片、雞湯 50毫升、檸檬汁 1湯匙、鹽 1/2茶匙公仔箱論壇9 y0 w3 e8 t- }7 `+ i, G5 _0 c6 q
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做法2 l* w1 M$ T6 A* Y
1.車厘茄切半；大蝦洗淨去腸、剪腳，抹乾備用。
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2.煲滾水下鹽，下長通粉以大火煮約 6分鐘，瀝乾水後備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 }6 w8 Y$ e* T" K; s

. g7 E6 b$ d1 d7 a. v* \3.燒熱鑊下牛油，加入大蝦以大火煎約 3分鐘至熟，盛起備用. m) c: H& A7 P3 N0 ]2 Q/ }8 U
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4.原鑊加入煙肉、蒜片以大火爆香，加入咖喱粉、長通粉、大蝦、雞湯、低脂忌廉、檸檬汁、鹽、黑胡椒、金不換以中火逐次加入炒勻即成。 5.39.217.77:8898& [3 _- @! Z- K4 p+ e( T* ]  |& ~9 @

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加入檸檬汁除了有提鮮作用外，更可以令醬汁變得稠身。 / _& L, Z: o* b! ?3 A