材料
) c. j5 b' ^% F, n魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升
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醃料6 c1 q: G% X5 k2 U m3 O, w2 n4 B
鹽/胡椒粉適量
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調味料5.39.217.77:8898. G3 [' S& [9 g) U4 i9 i& P
黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量
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) r+ u8 j# w. E( M) l( d/ e2 r做法
# e: B) [+ V; s0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。
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2 H, O& O! L- u E5.39.217.77:88982.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。5.39.217.77:8898+ w+ G$ r7 A% N
( ~% j W& ?) [tvb now,tvbnow,bttvb3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. u' u2 Z+ B( D+ R# m3 L, _( ?
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4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。5.39.217.77:8898( t8 w- t9 G8 m# \, [7 r
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5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。* n$ C9 s$ n e L6 }& z
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6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。
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洋葱一定要煮至透明才會有甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |% T# a, _% ^. G$ u
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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