材料: U# Q0 L5 p: A, J! m" @
魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升
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1 t3 Y4 u4 f- k! i+ G& ~. {: g5.39.217.77:8898醃料
4 d) J) ?7 M7 L& p% Y' r1 _* j$ i/ M8 p鹽/胡椒粉適量
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調味料
; d. Q9 R3 t2 n" G5.39.217.77:8898黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量
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做法
- ~+ n( E5 F# o E/ Z. r5.39.217.77:88981.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。
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2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。' h& L5 i( U, U& I! [5 E+ d( ^! N% x
3 O0 p' @. X9 v0 k/ k& Z( i, `6 O" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f7 @0 ]4 R; {$ Y: V- o% C
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4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。
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5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。; _3 n) Z0 C0 Z4 A W( r6 q- \: y- S
( Q! J; ^! K: O/ {9 {) I& Ftvb now,tvbnow,bttvb6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。公仔箱論壇( v7 c# H- l! G6 d. v- s# P
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洋葱一定要煮至透明才會有甜味。5.39.217.77:8898- j' c6 {) w# @
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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