材料
* I: `, O0 J5 H1 Mtvb now,tvbnow,bttvb飯 2碗、鱈場蟹肉 100克、松葉蟹腳棒 6條、帶子（切粒） 100克、蛋 2隻、蛋黃 1隻、葱花 2湯匙4 I, n0 P8 b* c* X e" K$ n, j
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調味. o; D) \( t5 \1 w% F
日本醬油/胡椒碎適量、麻油 2湯匙、出汁素 1/2茶匙
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+ K0 ~. c8 S" a2 \tvb now,tvbnow,bttvb海鮮調味公仔箱論壇6 ]4 h3 C$ y9 F0 N( b
牛油 10克、鹽/胡椒碎/清酒少許 ; e; [ Q7 n/ U# u$ ?
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做法
5 I6 a0 v! f' ?. i. O5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入松葉蟹腳棒、胡椒碎、牛油，以中火煎至兩面金黃，盛起備用。
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2.原個鐵板加入牛油、帶子以大火略煎，加入胡椒碎、鹽、清酒，煎帶子至金黃，盛起備用。帶子千萬不要煎得太熟。
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+ d" \1 N2 k% q0 Y# Z) u2 d [tvb now,tvbnow,bttvb3.原個鐵板加入牛油、蟹肉、胡椒碎，以大火略煎，盛起備用。
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M4 c& M4 C& W( @% o: F公仔箱論壇4.大火燒熱鑊，熄火下油，下蛋、 1湯匙麻油，開中火炒蛋至半凝固，加入飯炒鬆，下蛋黃、 1湯匙麻油、出汁素、胡椒碎略炒，加入醬油炒勻，下蟹肉、帶子略炒，最後加入葱花炒香即可上碟，放蟹腳在飯面即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T3 h9 h8 K1 S1 i: L5 u
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現在三文魚子正值當造，加上飯面，就更加鮮味。
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發表於 2011-11-30 05:59 AM
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