材料 公仔箱論壇& F+ _6 p' x( k) {: a
飯 2碗、鱈場蟹肉 100克、松葉蟹腳棒 6條、帶子（切粒） 100克、蛋 2隻、蛋黃 1隻、葱花 2湯匙
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調味5.39.217.77:8898$ K+ ~; c0 O; a. }# B
日本醬油/胡椒碎適量、麻油 2湯匙、出汁素 1/2茶匙4 w# Z! T0 `" O5 p+ w5 j
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海鮮調味6 [7 X$ @' @+ o2 R5 Q
牛油 10克、鹽/胡椒碎/清酒少許
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做法
" n$ _5 d. {) Z, ~# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入松葉蟹腳棒、胡椒碎、牛油，以中火煎至兩面金黃，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U* ~* Q9 Q' J! c5 ?
5 B, h+ J3 E- v ~7 D; e$ n2.原個鐵板加入牛油、帶子以大火略煎，加入胡椒碎、鹽、清酒，煎帶子至金黃，盛起備用。帶子千萬不要煎得太熟。
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+ R, S8 y! {' X) _0 g& p. {9 K3 l3.原個鐵板加入牛油、蟹肉、胡椒碎，以大火略煎，盛起備用。
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8 O1 X% X C2 ]2 @tvb now,tvbnow,bttvb4.大火燒熱鑊，熄火下油，下蛋、 1湯匙麻油，開中火炒蛋至半凝固，加入飯炒鬆，下蛋黃、 1湯匙麻油、出汁素、胡椒碎略炒，加入醬油炒勻，下蟹肉、帶子略炒，最後加入葱花炒香即可上碟，放蟹腳在飯面即成。 公仔箱論壇. x: U, i; a) v4 _/ s& [
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現在三文魚子正值當造，加上飯面，就更加鮮味。
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發表於 2011-11-30 05:59 AM
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