材料 $ v* F: k7 U/ n: R( m/ _
飯 2碗、鱈場蟹肉 100克、松葉蟹腳棒 6條、帶子（切粒） 100克、蛋 2隻、蛋黃 1隻、葱花 2湯匙
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日本醬油/胡椒碎適量、麻油 2湯匙、出汁素 1/2茶匙
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3 k. l" b: J7 V; d, ?; M5 N) C+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z; ]3 Y8 I7 b D. ]8 N1 X
牛油 10克、鹽/胡椒碎/清酒少許 tvb now,tvbnow,bttvb! k: x7 z- g q: N. z8 p
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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ r% C" J3 |- t7 v1 x3 d+ U
1.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入松葉蟹腳棒、胡椒碎、牛油，以中火煎至兩面金黃，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb% z4 t8 e: o4 x! F5 P' w" e
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2.原個鐵板加入牛油、帶子以大火略煎，加入胡椒碎、鹽、清酒，煎帶子至金黃，盛起備用。帶子千萬不要煎得太熟。
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$ m! W( }: g+ ^8 ~公仔箱論壇3.原個鐵板加入牛油、蟹肉、胡椒碎，以大火略煎，盛起備用。
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4.大火燒熱鑊，熄火下油，下蛋、 1湯匙麻油，開中火炒蛋至半凝固，加入飯炒鬆，下蛋黃、 1湯匙麻油、出汁素、胡椒碎略炒，加入醬油炒勻，下蟹肉、帶子略炒，最後加入葱花炒香即可上碟，放蟹腳在飯面即成。
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現在三文魚子正值當造，加上飯面，就更加鮮味。 [, e2 f8 I% x" t
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發表於 2011-11-30 05:59 AM
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