材料青
1 s1 J% Y8 o7 R+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瓜 2條、鹽 1/2茶匙、松葉蟹腳 2支、粗鹽/三文魚子適量
+ Q1 C0 v+ p- e1 @" u
9 y0 a& r$ V1 h1 A0 l4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹醋tvb now,tvbnow,bttvb7 z6 a. o- y( ?6 H
醋 3湯匙、糖 2湯匙、淡口醬油 1茶匙、味醂 1茶匙、出汁素少許
, D9 }0 a8 E% {" a; w
- ^* [* q4 S1 a `& q0 x1 E公仔箱論壇5.39.217.77:8898" ^6 L) p9 M- B( d( L# t( k) F2 |) [
做法公仔箱論壇, h" J' I- x- \; K! U2 D: c: S
1.煲內下醋、味醂、淡口醬油、糖、出汁素，細火煮至糖融化，放凉備用。
( a1 e7 B) x: z4 R2 q8 g7 }/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. y( p- B- a; m) q2 n! n2 D6 E
2.青瓜下粗鹽抹勻，磨走青瓜上的黑點，再放入水內洗淨，切去青瓜的頭尾，用薄片刨刨成薄片，盛起後加鹽撈勻，略醃一會，再加水洗淨，撈起放入冰水內，備用。
: K9 g4 O- d' G) q6 Gtvb now,tvbnow,bttvb
' |3 l5 Q+ o# n, ~3.先剪蟹腳成段，再剪開蟹殼拆肉，撕碎蟹肉，加入醋拌勻，用手輕擠出多餘水份，盛起備用。
9 \: m6 l% H% X' W K! k5.39.217.77:88984 B7 {, C, ^; o* n, j2 s
4.碟內放入青瓜，淋上蟹醋，放上蟹肉，淋上蟹醋，再以三文魚子作裝飾即成。
, E* @1 y6 I+ y8 K4 K; j
2 j- s/ _! e3 G! ?7 w/ u5 @3 ?6 L0 d9 }
貼士公仔箱論壇5 y; v. B/ |; U$ _1 v7 ]' D( P
可以用蘋果醋，帶點果香，風味又會有點不同。
% N# L+ P: Q: `" ]6 B |
發表於 2011-11-30 05:58 AM
| 