[西式食譜] 蟹肉芝士大阪燒

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材料
, V  @3 z. b5 l; g0 C3 T+ K3 j- m+ Ttvb now,tvbnow,bttvb鱈場蟹肉 80克、松葉蟹棒 4支、椰菜（切碎） 300克、雞蛋 4隻、水 300毫升、大阪燒粉 300克、蒙莎莉娜（水牛芝士）芝士碎 60克) r, e3 n  Z2 t* P$ y" n# E. V. h, T+ n

0 v4 y& R8 z0 z4 \; z/ y配料tvb now,tvbnow,bttvb, t; Y" X+ x0 P( {: k, ~& H5 Y
青紫菜粉少許、木魚花/大阪燒汁/日式沙律醬適量
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做法公仔箱論壇9 v+ c  X- X7 d3 j. p( C; s
1.碗內加入大阪燒粉、水，用拂蛋器攪勻成漿，再加入鱈場蟹肉、芝士碎、切碎椰菜拌勻，再加入蛋拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n/ g# \$ _9 x. P* F6 g: U9 Y

2 S4 ~7 J* J& A& H0 a9 I7 T2.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入蛋漿，轉中火，放上撕碎的蟹棒肉，翻轉再煎，煎至按不出蛋漿，即可上碟，淋上燒汁、沙律醬，再淋多一次燒汁，撒上青紫菜粉、木魚花即成。
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如果想燒餅實身一點，椰菜就要切得細一點；如果想燒餅鬆化一點，椰菜則要粗身點。
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