材料公仔箱論壇2 L, x$ k5 P5 ?: J! D
鱈場蟹肉 80克、松葉蟹棒 4支、椰菜（切碎） 300克、雞蛋 4隻、水 300毫升、大阪燒粉 300克、蒙莎莉娜（水牛芝士）芝士碎 60克/ F# h$ a5 I! j$ U2 [. s
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配料
( `7 c& n' w" Y* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青紫菜粉少許、木魚花/大阪燒汁/日式沙律醬適量4 p! W( L. J. h3 E. N
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9 d& o" g" h3 a( _7 X/ e公仔箱論壇做法
* K1 k% L5 u% y0 L/ Z3 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.碗內加入大阪燒粉、水，用拂蛋器攪勻成漿，再加入鱈場蟹肉、芝士碎、切碎椰菜拌勻，再加入蛋拌勻，備用。0 w1 t4 y1 B6 p" d! q* I1 p
9 T/ J5 r5 j% e8 `, ~0 h2.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入蛋漿，轉中火，放上撕碎的蟹棒肉，翻轉再煎，煎至按不出蛋漿，即可上碟，淋上燒汁、沙律醬，再淋多一次燒汁，撒上青紫菜粉、木魚花即成。公仔箱論壇9 U. r5 a& S& K4 G2 T$ a7 n
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& n0 ]* q$ ?# p5.39.217.77:8898貼士
: {3 g* r: ]. u9 Y- c7 r b5.39.217.77:8898如果想燒餅實身一點，椰菜就要切得細一點；如果想燒餅鬆化一點，椰菜則要粗身點。公仔箱論壇0 X- o' h) W. K# O6 {' t6 W
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發表於 2011-11-30 05:58 AM
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