[甜品] 薄荷乳酪慕絲杯

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材料
9 W+ F: z: @3 D% J8 a8 \薄荷葉（切碎） 2克、薄荷酒 15毫升、魚膠粉 3克、砂糖 12克、開水 30毫升、薄荷香油/綠色食用色素各 1滴、乳酪 150克、淡忌廉（已打起） 120克、朱古力碎 25克、薄脆片 20克、果仁碎 30克tvb now,tvbnow,bttvb0 T5 i  ]/ g- n( x5 T
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做法
. H. c9 d8 Q7 L, k! I1.薄荷葉放入薄荷酒中，浸泡約 20分鐘，隔起薄荷葉，留酒備用。5.39.217.77:8898* u7 t4 B9 O8 A7 L! R( B
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2.水、砂糖、魚膠粉、薄荷香油拌勻，隔熱水坐溶成薄荷魚膠啫喱，備用。
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6 I# [9 z, B/ p, t4 A; F9 Z3.淡忌廉、乳酪、薄荷酒和魚膠啫喱拌勻，加入食用色素拌成薄荷乳酪慕絲。公仔箱論壇! y- w6 B; J+ X. M8 t1 O! g

6 T$ j" M% K4 w  C2 X: Q! k4.朱古力碎、薄脆片、果仁碎拌成餡料。/ r% ]4 G; J% _  t5 g
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5.高杯斜放，加入 2湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。
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* h/ P$ W2 e2 G% y( d( Q6.取出已凝固的慕絲加入餡料，倒入 3湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固，重複剛才步驟一次，最後加上裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb! K5 ?4 f9 G6 F5 Z

; {, B2 s! I7 [/ S: n5 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g6 N, P- M' ^) B) s) b$ @
貼士
( h" h1 s3 |8 V' F$ ]+ {/ a- V6 ?: x5.39.217.77:8898將高腳杯打斜加入材料再放入雪櫃，凝固後就有傾斜效果。1 E" \, \1 `8 [8 U& D