材料tvb now,tvbnow,bttvb1 U" U" F9 n( e; t+ x6 {4 D
薄荷葉（切碎） 2克、薄荷酒 15毫升、魚膠粉 3克、砂糖 12克、開水 30毫升、薄荷香油/綠色食用色素各 1滴、乳酪 150克、淡忌廉（已打起） 120克、朱古力碎 25克、薄脆片 20克、果仁碎 30克5.39.217.77:8898* M+ a- p- l0 G( o$ e
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做法公仔箱論壇* V% x. V2 X+ ~' p" @3 e
1.薄荷葉放入薄荷酒中，浸泡約 20分鐘，隔起薄荷葉，留酒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b+ V( R+ g S, U1 P3 |' b
% G- g' h$ d" B% w: y6 J( c! f' {2.水、砂糖、魚膠粉、薄荷香油拌勻，隔熱水坐溶成薄荷魚膠啫喱，備用。
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6 b; N* o F5 a- r7 q, s0 G& dtvb now,tvbnow,bttvb3.淡忌廉、乳酪、薄荷酒和魚膠啫喱拌勻，加入食用色素拌成薄荷乳酪慕絲。5.39.217.77:88989 z; o. {& {# m X; V' r' K
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4.朱古力碎、薄脆片、果仁碎拌成餡料。# l6 J6 P' \$ m/ ~- l
& S K: H9 z3 ` e公仔箱論壇5.高杯斜放，加入 2湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。* |' N `& w& Z4 w' J m
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6.取出已凝固的慕絲加入餡料，倒入 3湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固，重複剛才步驟一次，最後加上裝飾即可。
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將高腳杯打斜加入材料再放入雪櫃，凝固後就有傾斜效果。公仔箱論壇3 ^9 Z+ p9 u3 ?& T3 U% y' p
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發表於 2011-11-28 07:18 AM
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