材料1 ]3 G1 T9 j+ O
澳洲芒果半個、鍋巴 50克、砂糖 100克、水 30毫升、白芝麻（炒香） 1茶匙2 F3 f2 K( e. @) }' d7 {, ^* g
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做法
8 l$ t0 P: n4 z/ K8 L2 g9 Y5 F- L5.39.217.77:88981.芒果斜切片，將其中一片再切粒，分別留用。 E/ Z5 Y1 t* x% I0 ~4 s, O
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2.開細火燒熱鑊，下砂糖、水、芒果粒煮成糖膠。公仔箱論壇7 \6 N9 c- w8 [5 U7 i) v& I
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3.加入鍋巴、白芝麻略炒，盛起上碟，上放芒果即可。
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煮糖膠時一定要下芒果粒，其酸性能使糖水煮成糖膠。公仔箱論壇5 o) c m! v- R8 f8 C& f
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發表於 2011-11-26 08:17 AM
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