材料# l; R; w7 e4 m9 `
芋頭（蒸熟去皮） 50克、黃糖 1湯匙、糯米粉 100克、水 480毫升、手粉適量
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' ?, n0 f+ r3 ~4 v- T C% m6 a1 j6 a公仔箱論壇飯焦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T7 P$ @" m7 b1 K/ y9 u
白飯 300克、水 30毫升
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) [* ^$ |& `4 W1 O0 ^
% S+ Q' i; F/ B* H; A2 g2 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法
- G) M3 S: ]4 u; c- ]/ l) w5.39.217.77:88981.先做飯焦，將白飯鋪平平底鑊，加水，冚蓋以中火煎 5分鐘至收乾水份，開蓋，再煎至兩面起焦變成金黃色，熄火，放凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i8 e# s& W8 e4 {
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2.將一半芋頭搓成茸，餘下半份切片，分別備用。5.39.217.77:88987 a. m' U! |+ L' @
% x8 Z3 }* M' I% `6 K3.做湯圓，糯米粉、 180毫升水拌勻成粉糰，雙手沾上手粉，取每份約 20克的小粉糰，略壓扁，包入約 5克芋茸，包好搓圓，取適量飯焦貼在湯圓表面。
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4.煲滾水，放入湯圓，煮至浮起，盛起備用。
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5.煲滾 300毫升水，放芋頭片、黃糖略煮，盛起放入碗，加入湯圓即可。 0 J: `* ?3 f$ m: P9 D; h$ v
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發表於 2011-11-26 08:17 AM
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