材料
7 o/ Q/ |- S3 f Y4 f! c6 ?* W L5.39.217.77:8898黑松露扁麪 110克、牛肝菌（切粒）/番荽碎各 20克、 Mascarpone芝士 10克、分子料理松露魚子醬 5克、蒜頭 4粒、雞湯 40毫升、牛油 5克、鹽/黑胡椒/初榨橄欖油各適量、白酒 20毫升
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/ Q: ?. J/ E7 s; r* N" r5.39.217.77:88985.39.217.77:88987 Y% ?$ u H) Z: m8 s5 Z0 K
做法
! y: e( f; ]; Y% ?5 \2 k: A) ~1.燒熱鑊下油，落蒜頭煮至金黃，加入牛肝菌，下白酒和半份雞湯，收小火煮至熟，加入番荽和初榨橄欖油拌勻。
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% c! G' W: S; g: Q' l" M) \* n, stvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，加入扁麪條煮 2分鐘至半熟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S* h5 F7 ]$ q
* @ y# o+ Y/ W& V3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊中加入餘下雞湯，下芝士煮至融化，加入（ 1）、牛油、鹽、黑胡椒同煮滾，放入扁麪拌勻即可上碟，加少許分子料理松露魚子醬即可。公仔箱論壇7 N9 X' ^! a8 ?" J. J
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發表於 2011-11-22 07:39 PM
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