材料
. M' Y/ }2 ]9 _8 ~* b P# I/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹酸菜 100克、布包豆腐 1磚、豆卜 5粒、紅腰豆 50克、雞（斬件）半隻、雞湯 1公升、白胡椒碎 1/2茶匙
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醃料/ t% W3 s, w! i
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許5.39.217.77:88984 b, M# s5 S' q! Z4 ^
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調味料
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做法
4 n0 n. K+ |! Mtvb now,tvbnow,bttvb1.雞件、鹽、糖、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R$ ]. O9 W- g7 J6 c1 p# U( ` G
# b# f7 S' i# g: T! L公仔箱論壇2.煲滾水，下鹹酸菜汆水，備用。
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3.豆腐切件，備用。
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4.開大火，鑊中加入雞湯、紅腰豆、鹹酸菜、豆腐、豆卜、白胡椒碎煮滾後轉細火，加蓋煮約 45分鐘，放入雞件後轉大火，滾起後加蓋，轉細火煮約 12分鐘後，加鹽、胡椒粉調味即成。
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貼士5.39.217.77:88988 C6 ~0 d% ~$ j, f) G* O
雞件不可以全程用大火來煮，否則肉質會粗糙。
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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