材料9 t" V( W; h' x% c( _8 C
蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A" ], f6 D6 O: X h
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做法
/ C9 U9 C. z7 G S: F! P公仔箱論壇1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。5.39.217.77:8898! |2 A: @4 n/ q0 h9 `. a& s' B+ e
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2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。
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3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。
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+ Q/ G4 d t- S4 x7 c4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。5.39.217.77:8898" c4 _4 `5 y+ U
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5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。
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6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。公仔箱論壇; a+ P' V, B3 M: l
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0 K% k5 Z P# {) i$ m* A9 @, ytvb now,tvbnow,bttvb除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。, x0 _3 L! y* A* }" ^* ]+ J
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發表於 2011-11-18 08:00 PM
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