[西式食譜] 無花果鬆酥

nt1972

材料
" a) F% l6 H5 W- Q7 z4 h牛油 180克、糖 20克、蛋 1隻、低筋麪粉 300克、新鮮無花果 1 1/2個、肉桂糖粉（肉桂粉/砂糖各半）/雪糕各適量tvb now,tvbnow,bttvb) U) z% f  V. h; n' l

/ G4 {. W% {8 j, O4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 \# r) R) ]5 i  {, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:8898  y2 D; h7 U  d/ ^8 d  \' R5 n
1.牛油、糖用電動打蛋器由慢速至快速打至鬆發，分兩次加入蛋，打至呈乳白色，再分數次篩入低筋麪粉，每次用膠刮拌勻，置雪櫃冷藏 6-7小時。
! e1 y* ^7 x0 }3 n2 G9 x0 x3 G5.39.217.77:88980 `3 ]' y6 J- g: _# h% Z/ {
2.將（ 1）放在牛油紙上，用酥棍碾成薄片，用 7厘米直徑圓模切出圓形薄鬆酥，撒上肉桂糖粉，放入預熱 160℃焗爐，焗 3-4分鐘。
( r* J7 p, b2 C1 O
# @. A" w/ l3 r0 ~. _3.將 1個無花果切半，再斜切成薄片，鋪在（ 2）上，將餘下無花果切粒，放在中央。
! n5 E/ n1 e9 x7 {9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- B4 d8 ]1 ]7 O5 _2 ^
4.將整個鬆酥放入預熱至 180℃焗爐，焗 7-8分鐘，取出上碟，伴以雪糕同吃即可。
8 k% `5 g$ j% t4 a" Y  Z$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。