主打火鍋的美味廚，亦趁勢推出香辣雞鍋，表面看上湯水清澈應該不太辣吧，唉！切開原隻雞，才知出事！原來師傅將四川指天椒、湖南紅袍椒、雲南青椒釀入原隻去骨龍崗雞，雞隻放湯愈滾愈辣。而那鍋「清湯」先以龍崗雞熬8小時，再換入釀滿辣椒的老雞多燉4小時，看來清鮮，原來是雙重火辣！公仔箱論壇1 t9 v3 e. b) ^( a3 w
" k1 t. X. T: A% Ntvb now,tvbnow,bttvb不嗜辣的，可選鮑魚釀雞鍋（$398），同樣原理，以6隻20至24頭南非罐頭鮑魚取代辣椒釀入去骨老雞，湯底則以老雞、木耳、雪耳、杞子、冬菇等燉上12小時，鮮甜滋潤。
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■美味廚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W+ b/ F2 l9 b4 }1 a- g! ?
營業時間﹕中午12:00至下午3:00，晚上6:00至11:30
8 [+ \7 J3 S( @* `$ E地址﹕灣仔道樂基中心5
9 [$ G) b+ x1 ~2 \7 E公仔箱論壇註﹕另收醬料費和加一，收現金及信用卡5.39.217.77:8898- e# J" R/ I/ X: \# D' c
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發表於 2011-11-14 07:46 AM
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