材料公仔箱論壇7 f- Z) ^0 H5 V9 s
牛肋條肉 500克、洋葱（切粒）/甘笋（切粒）/薯仔（切粒）各 1個、日式咖喱磚（切碎） 1盒、砂糖 1茶匙、清水 1公升公仔箱論壇0 Y. H$ Q- a0 `$ M; m0 Q" B
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做法
* t( ~# v: n8 t公仔箱論壇1.牛肋條肉切成丁粒備用。
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- G k/ A& z1 G3 v- a" t* l公仔箱論壇2.高速煲下油，調校為慢煮高溫，燒熱鍋後先放入牛肋條肉煎至轉色，盛起備用。
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3.原鍋加入洋葱、砂糖炒至軟身，加入甘笋、薯仔炒勻，放入牛肋條肉，加清水至七分滿，加蓋後調校至高壓，設定時間至 12分鐘。
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( s: K p! p1 D" o9 R: m) U公仔箱論壇4.待高速煲加熱完成及降壓後，加入咖喱磚碎拌勻即成。5.39.217.77:8898" n6 U S/ [( U1 g- }$ n5 C
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+ P( K5 d3 ], h |* T7 u) b爆炒洋葱時，加上砂糖可加速洋葱軟化及滲出甜味。3 G+ `5 p; {. g( M3 y3 x
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發表於 2011-11-14 06:57 AM
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