材料5.39.217.77:88982 m! ]0 G( M k$ _# L# c
清酒/味醂各 250毫升、黑鱈魚/糖各 1 1/2公斤、啡味噌/白味噌/青森縣黑蒜醬各 250克、紅味噌 100克、朴葉 25塊、日本子薑芽 25支、金箔適量
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做法
; l1 q1 [# q3 l3 d+ p$ E- n, Y1.清酒、味醂煮滾，加入糖、所有味噌、黑蒜醬拌勻，慢煮 10分鐘，冷卻成醬汁備用。
1 x8 `- [7 X5 |/ q: L7 Z! p5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& l0 U1 D! j9 ~
2.黑鱈魚以醬汁略醃，放雪櫃雪最少 48小時備用。
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4 s3 A4 l! b2 G7 ~2 u公仔箱論壇3.將黑鱈魚放在烤爐上，以最高溫烤至稍焦和全熟。
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; |; ] l6 Z9 D# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用朴葉把鱈魚包住，貼上金箔，並以日本薑芽作裝飾。
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發表於 2011-11-12 06:37 AM
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