材料
+ D. A; b$ q- B V q, D- z" C公仔箱論壇急凍煙鰻魚柳（去骨） 1份、法式麪包 1塊、豬肉（烚熟） 8片、新鮮辣根（磨碎）半塊、細香葱碎 30克、法國第戎芥末醬 3茶匙、水 2茶匙、粟米油 4茶匙、沙律菜 100克、檸檬香醋/鹽/胡椒粉各適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 P/ S+ X1 S1 d' C3 f
1.沙律菜用檸檬香醋調味，備用。
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$ d# _5 [( M$ \* `" o7 Q& A2.法包直向切成 15厘米薄片，放豬肉、鹽和胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N, h' O0 Y# u
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3.燒熱平底鍋，加 2湯匙粟米油，放麪包煎至兩邊脆黃，灑上辣根碎、細香葱碎，切 16件。5.39.217.77:8898: @) `! ]2 G5 d
) k( }5 V2 V& m6 X5 l9 o2 D* l& A1 _, L5.39.217.77:88984.鰻魚切成 16塊，放入預熱至 150℃焗爐，焗 20秒至滲出油脂。5.39.217.77:8898& D7 a% c) a+ E
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5.芥末醬和水混合，加入餘下粟米油、鹽和胡椒粉，放碟底，上放鰻魚、脆豬肉麪包及沙律即可。- I: b1 W' i- O0 C
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豬肉片以豬頭肉烚至腍身，冷藏成糕狀再切成薄片，煎起會更酥脆。3 G% e: c- M: p/ G R) H0 [8 k; v
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發表於 2011-11-12 06:36 AM
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