材料公仔箱論壇0 v5 t% f, Q6 f8 l" u" ]
智利活生蠔（汆水） 3隻、藏紅花 1/2克、洋葱（切絲汆水）/西芹（切絲汆水）/紅蘿蔔（切絲汆水）/牛油/熱水各 1湯匙、麪粉/淡忌廉各 2湯匙、上湯 250毫升、鮮奶 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 F+ Z# D8 {0 S
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鹽/糖/胡椒粉各少許、白酒 1茶匙
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做法
2 e' T* P$ Y O; w- ~6 m5.39.217.77:88981.藏紅花放熱水，包好保鮮紙，室溫待 5分鐘至出味，用篩隔去紅花，水留用。
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2.開小火燒熱鑊，下牛油煮溶，落麪粉拌勻，放上湯、鮮奶、淡忌廉、糖、鹽、胡椒粉、白酒煮 3分鐘。1 e2 B% e! W; B7 l$ i s0 c, C
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3.加蠔、洋葱、西芹、紅蘿蔔、紅花水略煮，盛起即可。
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2 T& q8 v( X, v9 w2 m& `$ _- k藏紅花要用滾水浸一浸，包好保鮮紙略焗，才會出味!
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發表於 2011-11-11 06:37 AM
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