材料5.39.217.77:8898" M1 U, U& X0 `+ p0 Z+ Z
上湯 500毫升、杜仲 5錢、胡椒根/巴戟各 1両、牛尾半斤、薑片適量
& n3 E0 {& \- o1 P: i# b6 E* d0 d* [) S R! ]: F; N4 e. f2 N
% r c" `8 W% E3 P- G" {' `
做法
0 a+ I5 m( D6 l8 t; O0 i1.煲滾水加入薑片，放牛尾汆水，盛起冲水，瀝乾備用。
6 r8 N: }3 D3 b公仔箱論壇公仔箱論壇. o; t% X% y) F* U U
2.將上湯、杜仲、胡椒根、巴戟、牛尾加入燉盅內，燉 2小時即成。
% s# s2 x' S* l" t# _: E( @
$ W5 M# T3 B& q3 R# c) [公仔箱論壇, w- {6 t: h& R8 e2 P
貼士
+ D$ z, p5 {$ I牛尾加入薑片一同氽水，有效去除牛的膻味。
3 }, q @2 Z. S' ~tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-11-10 06:18 AM
| 