[西式食譜] 亞麻籽燕麥曲奇

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材料公仔箱論壇: p6 f+ x7 H; e# Y3 e
無鹽牛油 90克、蛋（拂勻） 50克、糖（黃糖 40克及砂糖 30克） 70克、低筋麪粉（過篩） 130克、梳打粉（過篩）/泡打粉（過篩）各少許、亞麻籽燕麥 100克　5.39.217.77:8898  N; \7 @. x" ]* @

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亞麻籽燕麥適量
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# T1 x9 m  d- s3 \- y  H* }* S做法8 N6 A& i9 a; g1 S/ _
1.牛油、糖用電動打蛋器的中速打勻，分三次加入蛋拌勻。
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6 o% \+ ]& z. F( _2 E2.放亞麻籽燕麥拌勻，加入低筋麪粉、梳打粉、泡打粉，用膠刮拌勻成粉糰。
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1 Z# L9 z& o3 m3.取 15克重粉糰，放在掌心搓圓略壓扁，蘸上適量亞麻籽燕麥作裝飾，放在鋪好焗爐紙的焗盤上。tvb now,tvbnow,bttvb+ @3 N8 ~9 i* L$ Z2 Z

! ?6 [6 V# S; t3 J+ Otvb now,tvbnow,bttvb4.將焗盤放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，再調細至 140℃焗 35分鐘，放凉即成。2 O$ I$ b: A3 [+ S
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貼士
/ R1 ^1 n$ J( N* V牛油與糖宜打拂耐一點，讓更多空氣進入，曲奇會更鬆脆。
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