[西式食譜] 亞麻籽燕麥曲奇

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無鹽牛油 90克、蛋（拂勻） 50克、糖（黃糖 40克及砂糖 30克） 70克、低筋麪粉（過篩） 130克、梳打粉（過篩）/泡打粉（過篩）各少許、亞麻籽燕麥 100克　
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亞麻籽燕麥適量tvb now,tvbnow,bttvb; h2 I, N5 t) v+ l6 p2 x' D

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1 U/ q" T$ s  Q! I/ @公仔箱論壇做法6 ~; h6 m2 Q( F- z4 F$ V
1.牛油、糖用電動打蛋器的中速打勻，分三次加入蛋拌勻。
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2 u( F& b6 I$ L2.放亞麻籽燕麥拌勻，加入低筋麪粉、梳打粉、泡打粉，用膠刮拌勻成粉糰。
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3.取 15克重粉糰，放在掌心搓圓略壓扁，蘸上適量亞麻籽燕麥作裝飾，放在鋪好焗爐紙的焗盤上。/ o- q( c, m; O- O2 J1 M

6 @& D6 U$ C. y, Y7 }3 {5.39.217.77:88984.將焗盤放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，再調細至 140℃焗 35分鐘，放凉即成。" C- X" R' I, |: i; Q1 y

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牛油與糖宜打拂耐一點，讓更多空氣進入，曲奇會更鬆脆。 " d* t4 X) s* s) J& Y" ^