坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併5.39.217.77:8898$ }. N/ u1 q% P4 U, @2 X" f' Q
7 q7 l8 ]& p2 e, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆新翠華公仔箱論壇+ M) J9 G3 R2 F2 k# x% \& J1 t
30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。
! ~/ y7 H% ]7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味度：4.5★（以五粒星為滿分）
4 X& l* F; ^6 ?% A: I1 x8 Ytvb now,tvbnow,bttvb新翠華小廚
0 P0 ?" O6 b4 M2 i# Y- P地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈
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* W9 o& {6 Y' w" c6 K! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆興記
$ n& ]+ L# h7 g- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。) _5 \9 V+ T! u& h. B: J' i
美味度：2.5★（以五粒星為滿分）
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地址﹕油麻地廟街 T5 ~0 c7 f7 Z. o- M0 D
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◆福珍寶
( S8 A6 q- B' Xtvb now,tvbnow,bttvb口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。
# M$ z6 C8 q; F8 z0 t, t A7 e* F& vtvb now,tvbnow,bttvb美味度：3★（以五粒星為滿分）
* f4 W/ O( K: d" F" u1 D( u. C1 {福珍寶茶餐廳
2 t$ }0 r( E6 t* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕灣仔譚臣道tvb now,tvbnow,bttvb. X* v4 G9 H+ P, {/ W( `
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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