坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併
$ a; [/ I# @: V" p1 X2 [公仔箱論壇
+ S+ @! h2 ~& o% Y1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆新翠華公仔箱論壇, w+ ]8 d" d' @. k
30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。
% e7 J1 |$ a/ a& _+ A: c公仔箱論壇美味度：4.5★（以五粒星為滿分）公仔箱論壇& u1 Y/ W1 g. O T& Z: f5 [! Q) `3 h
新翠華小廚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r& R, a9 A. z {7 h
地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈5.39.217.77:88986 w2 m5 G' g) W. C6 [
5.39.217.77:88983 N" N: |( X; n& ?8 ]; Y% o
◆興記
, F3 h7 J& Z4 P5 ]4 J5.39.217.77:8898味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。8 O# S) L. o' \. R/ P& W/ _
美味度：2.5★（以五粒星為滿分）
5 J4 A) h9 q p( Y$ j+ @, Utvb now,tvbnow,bttvb興記煲仔飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t6 [! n& O6 V, p! W+ p9 X$ \8 @& q; D
地址﹕油麻地廟街1 p i0 R; h) K/ I/ l$ m9 w# e3 j
( A; f! u" z# y3 B& y
◆福珍寶; {2 t4 d5 X5 @. e) _" |" W
口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。
# @4 C% T$ B( _) Y% m1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味度：3★（以五粒星為滿分）5.39.217.77:88986 {. @3 U, R! q
福珍寶茶餐廳
7 { H. z% r! o; L3 N3 \5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕灣仔譚臣道
8 r* a: J- q; m |
發表於 2011-11-8 07:50 AM
| 