坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併! W: x2 f$ x: s& I( d( a7 F; f( J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [/ F2 L* n- c! F) j# x9 `1 a
◆新翠華
4 ^1 a- {; b1 B! a% v3 l4 ^5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。
! _$ h& x. m4 N* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味度：4.5★（以五粒星為滿分）
, c3 |+ E1 W$ d# {; t7 A; x0 s: r新翠華小廚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f" \3 _7 N3 e2 f! ^: E$ `
地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈
, i5 d* y) j+ d2 ptvb now,tvbnow,bttvb0 _' X$ Z# H6 U0 l7 F
◆興記
9 t: H9 `3 \$ D5.39.217.77:8898味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。
2 P9 u0 ^7 U! N8 _) F8 \7 |" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味度：2.5★（以五粒星為滿分）5.39.217.77:8898; f, F: p) z& e% d6 ~
興記煲仔飯
8 ~. O( O+ x9 N7 z% _' S1 i& T地址﹕油麻地廟街
; K3 m9 N* T+ p9 atvb now,tvbnow,bttvb
8 C2 d$ U& L1 u& [* q& ?. n# m0 m◆福珍寶
z1 T. s. k2 m3 G$ P口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。公仔箱論壇) I# U" Z i7 \6 v* k/ u5 {# ~# [% z/ ^3 D
美味度：3★（以五粒星為滿分）tvb now,tvbnow,bttvb' Q3 \* k2 v v* y. [9 s
福珍寶茶餐廳tvb now,tvbnow,bttvb- V% T/ m" a/ P/ N, d
地址﹕灣仔譚臣道
# U. I& ]# g' Q9 [8 W, ~* R- ] |
發表於 2011-11-8 07:50 AM
| 