坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併5.39.217.77:8898- |, Z! K0 |- C# g6 f% n
( c# `+ v% J) m+ o& s# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆新翠華TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T* q# f1 T. f& m8 O% U4 z
30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。
* X p2 \/ z7 ?, Xtvb now,tvbnow,bttvb美味度：4.5★（以五粒星為滿分）
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! ? R7 n( C- ~. T7 t; Dtvb now,tvbnow,bttvb地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈
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味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |; I! `/ g! ?8 P/ _6 N& @
美味度：2.5★（以五粒星為滿分）tvb now,tvbnow,bttvb `# I- r: }3 u
興記煲仔飯
% w0 r. Z- P7 r1 n5.39.217.77:8898地址﹕油麻地廟街
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8 @4 Q( r7 u+ _8 D Q5 M公仔箱論壇◆福珍寶
) z1 ?( m" y7 |# p% S A5.39.217.77:8898口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。
* o5 X: [* D" d6 s+ s美味度：3★（以五粒星為滿分）
7 P0 Z1 P5 N) F" a公仔箱論壇福珍寶茶餐廳tvb now,tvbnow,bttvb+ V5 D! F0 I1 d6 U3 E5 ?+ ~
地址﹕灣仔譚臣道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^& _2 d+ M h( w, B _
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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