坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併5.39.217.77:8898. R$ o$ D( Z" k, P/ u; P. x" r
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◆新翠華
0 e6 O0 o7 M+ `" X0 O& ]( ]公仔箱論壇30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。
4 R; f/ _; V) K6 G& d4 @: c0 W公仔箱論壇美味度：4.5★（以五粒星為滿分）
$ b% C Q0 I v# u& F; `6 m: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新翠華小廚
; A- e0 L, U% D公仔箱論壇地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈* o. {# V1 y2 C W5 i1 s& p* ] T
' A) w- y/ g' d0 x# Z' A公仔箱論壇◆興記
1 h0 p2 M0 _3 M' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。
8 n6 x& C+ k/ D/ v) l公仔箱論壇美味度：2.5★（以五粒星為滿分）5.39.217.77:8898! g! v" P6 s( o' y: O+ w" f
興記煲仔飯
* S5 p' Y$ {6 m1 c5.39.217.77:8898地址﹕油麻地廟街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r! ^" _' @8 H: a9 w5 E% Z9 q
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◆福珍寶
, q/ |$ R5 f$ s4 n- w: b口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e3 ^# }. V6 G+ P2 _
美味度：3★（以五粒星為滿分）
1 T4 B2 Z' H$ [/ ?+ p4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福珍寶茶餐廳
: }) |6 x7 M) J/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕灣仔譚臣道
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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