材料0 O9 R( L. @2 h& H
帶子 6粒、無鹽牛油 10克、黑椒/鹽各少許、車厘茄（切半） 4粒、沙律菜 30克、 Leonardi葡萄黑醋淋醬（ Balsamic Glaze）/Fini特級初榨橄欖油各 1湯匙、意大利 Appennino黑松露醬 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 c f1 m- z- N. V
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' I) p0 z+ X, |, y3 `2 z3 p5 R8 L做法4 ?# i% W+ }& N9 M/ q
1.鑊中放牛油，以猛火將帶子兩邊煎至金黃色，撒黑椒及鹽。5.39.217.77:8898$ ^% q$ Y9 _$ I3 }9 W
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2.在碟唧上葡萄黑醋淋醬，將帶子及車厘茄梅花間竹地排好，在帶子面放上適量黑松露醬。
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3.最後放上適量沙律菜，澆少許橄欖油即成。5.39.217.77:8898; M( _% {$ C; A: z& {
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貼士
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發表於 2011-11-7 06:30 AM
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